Este é o número de calorias do milho cozido e seus benefícios para a saúde

O milho é um alimento muito consumido na Indonésia. Esta planta originária da América Central é uma das culturas de grãos mais populares com a terceira maior produção do mundo depois do trigo e do arroz. Existem várias maneiras de comer milho, seja como verdura, sopa ou refogado, até que esteja grelhado e fervido. A maneira mais fácil e saudável de comer milho é fervê-lo. Porque o consumo de milho cozido não precisa ser adicionado a outros temperos. O sabugo de milho também é mais saudável do que o milho grelhado ou salgadinhos de milho fritos ou processados ​​em salgadinhos, como tortilla chips. Então, e quanto ao conteúdo nutricional, benefícios e calorias do milho cozido?

Calorias de milho em espiga e outros nutrientes

Milho amarelo fervido contém nutrientes que são benéficos para o corpo. O número de calorias em 100 gramas de milho cozido é de apenas 96 calorias, então você não precisa se preocupar em ganhar peso se comer com frequência. Além disso, o milho cozido também contém:
  • Água: 73 por cento
  • Proteína: 3,4 gramas
  • Carboidratos: 21 gramas
  • Açúcar: 4,5 gramas
  • Fibra: 2,4 gramas
  • Gordura: 1,5 gramas.
O milho geralmente tem um baixo teor de açúcar, que é apenas cerca de 1-3 por cento de seu peso seco. No entanto, há uma diferença no milho doce, que é uma variedade especial, onde o teor de açúcar é superior à média e pode chegar a 18 por cento do peso seco. O milho tem índice glicêmico baixo a moderado, dependendo da variedade. O índice glicêmico é uma referência à rapidez com que o alimento consumido pode aumentar os níveis de açúcar no sangue no corpo. O conteúdo de fibra do milho é alto, cerca de 9-15 por cento de seu peso seco. A fibra do milho varia e é dominada por fibras insolúveis, como hemicelulose, celulose e lignina (substância da madeira). Além disso, o milho também contém proteínas, potássio, vitamina A, vitamina C, tiamina, riboflavina, vitamina B6, niacina, ferro, magnésio, fósforo, zinco, cobre, ácido pantotênico e assim por diante. O conteúdo nutricional também pode variar dependendo da variedade de milho. [[Artigo relacionado]]

Benefícios do milho cozido

Milho cozido traz muitos benefícios à saúde. Dependendo da cor, o milho tem várias propriedades antioxidantes. Além disso, o conteúdo nutricional do milho fervido também é útil para proteger o corpo contra os seguintes problemas de saúde.

1. Mantenha uma visão saudável

O sabugo de milho é rico em vitamina A, especificamente na forma dos compostos luteína e zeaxantina, que se concentram na retina. Ambos os compostos são úteis para prevenir a degeneração macular, que pode causar problemas de visão em pessoas idosas. Não apenas a vitamina A, a vitamina C, a vitamina E, o cobre e o zinco também estão contidos no milho, que comprovadamente são capazes de manter a saúde dos olhos.

2. Ajuda a prevenir o câncer de cólon

O consumo de grãos inteiros de milho é muito benéfico para a saúde digestiva. O milho é uma boa fonte de fibra que pode estimular o crescimento de bactérias benéficas no intestino. Essas bactérias produzem ácidos graxos de cadeia curta para ajudar a prevenir o câncer de cólon.

3. Mantenha seu peso estável

Muitas pessoas têm dificuldade em controlar o peso devido ao consumo excessivo de lanches não saudáveis. O sabugo de milho tem poucas calorias, mas é rico em fibras, o que torna este alimento adequado como um lanche saudável. A maioria das pessoas obtém um terço de sua ingestão diária de lanches. Portanto, escolher lanches saudáveis ​​com sabedoria, como espiga de milho, pode ter um grande impacto na manutenção de um peso estável.

4. Melhore a saúde do coração

O alto teor de fibras do milho pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol. O potássio do milho também é conhecido por manter a pressão arterial. Enquanto o teor de magnésio no milho pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral e doença cardíaca isquêmica.

5. Reduz o risco de diabetes tipo 2

Embora não seja muito popular na Indonésia, a variante do milho roxo é uma variante rica em polifenóis. O tipo de polifenol encontrado no milho roxo, ou seja, as antocianinas, demonstrou melhorar a regulação da insulina e da glicose, de modo que pode prevenir o aparecimento de diabetes tipo 2. Faça o sabugo de milho como lanche para sentir os benefícios e tornar sua alimentação mais saudável.