Além de ser mencionada com frequência devido ao mito da eficácia de seu óleo, a carne Bulus também costuma ser alvo de delícias culinárias extremas para seus conhecedores. Bulus ou Amyda cartilaginea é um tipo de tartaruga labi-labi, de dorso mole. Nos países asiáticos, acredita-se que os benefícios do bulus quando consumido aumentam a energia para a virilidade. Olhando para o Japão, a carne Bulus costuma ser consumida na forma de sopa. Quando caçado, sua garganta foi cortada viva e seu sangue coletado para ser misturado com saquê. Os benefícios deste Bulus - tanto em carne quanto em sangue - são considerados bons para a saúde.
Benefícios da carne picada
Antes de discutir os benefícios do Bulus, aqui está o conteúdo nutricional de cada porção de carne Bulus:
- Calorias: 220
- Gordura: 9 gramas
- Colesterol: 82 mg
- Cálcio: 20% RDA
Além desse conteúdo, os benefícios do bulus também são obtidos com as vitaminas A, B1, B2 e B6. Minerais como fósforo e zinco também estão contidos na carne picada. Pelo conteúdo nutricional, alguns dos benefícios de consumir carne Bulus incluem:
Acredita-se que a carne Bulus aumenta a energia ou resistência por causa do teor de vitamina B nela. A presença dessas vitaminas B ajuda a transformar os alimentos em uma fonte de energia. Por isso, a carne Bulus é uma opção para quem precisa fazer uma atividade física bastante intensa.
Na China, os benefícios do Bulus também são usados como medicina alternativa. Na verdade, isso tem sido feito há centenas de anos. Um dos mais populares são os benefícios do bulus, que podem nutrir os rins. Além disso, a sopa de carne Bulus também é frequentemente recomendada para mulheres que estão entrando na fase da menopausa porque ajuda a resfriar o corpo. No entanto, não há nenhuma pesquisa científica que apoie os benefícios do Bulus como uma medicina alternativa. Ou seja, se alguém quiser comer carne Bulus para obter os benefícios acima, tome cuidado e consulte um médico.
No Japão, a carne Bulus costuma ser consumida na forma de sopa como "suppon". A pele de Bulus está incluída na preparação desta sopa porque é espessa, macia e rica em colágeno. A partir daí, muitas mulheres acreditam que os benefícios do bojo também tornam a pele mais brilhante e elástica. Também existe a suposição de que os benefícios do bulus quando consumido aumentam a virilidade masculina. No entanto, assim como as afirmações sobre os benefícios do Bulus como medicina tradicional, isso ainda não é apoiado por pesquisas científicas.
Consumo de carne picada na Indonésia
Não apenas em países asiáticos como o Japão, o consumo de carne Bulus também é amplamente praticado na Indonésia. Além disso, a distribuição desse grupo de tartarugas é bastante ampla no mundo. Como carne de lagarto
, há pessoas que gostam de comer pratos incomuns, como carne picada. Principalmente nas áreas ao redor de Kalimantan. No entanto, a demanda pelo consumo de carne Bulus é bem distribuída, inclusive em Jacarta. Normalmente, a carne Bulus é vendida em restaurantes ou vendedores ambulantes. A maioria dos consumidores são cidadãos chineses. Além da carne picada, o óleo Bulus também costuma ser útil para aumentar os seios e o pênis. Mas, novamente, não há nenhuma evidência científica para apoiar isso. Se você está interessado em consumir carne picada, certifique-se de que ela foi processada de forma realmente limpa. O habitat da tartaruga são pântanos e áreas lamacentas, portanto, ela deve ser bem limpa e fervida por tempo suficiente para garantir que esteja limpa.