Com o formato de uma grande abóbora, as frutas kundur ou beligo são amplamente consumidas como vegetais. Frutas com nomes científicos
Benincasa hispida também frequentemente chamado
melão de inverno ou
Abóbora-d'água. Nos países do sudeste asiático, a fruta kundur é frequentemente consumida por causa de seus benefícios, como aliviar o calor interno e ser boa para a digestão. designação
cinzas O fruto do Kundur é preso porque, quando maduro, a parte externa do fruto é cinza. Se provado, o sabor da fruta kundur é semelhante ao pepino e pode ser consumido com as refeições principais ou como fruta.
Conteúdo nutricional da fruta Kundur
O conteúdo principal de cerca de 96% da fruta Kundur é água. Além disso, o conteúdo de cada 100 gramas de cabaça é:
- Calorias: 13
- Proteína: menos de 1 grama
- Carboidratos: 3 gramas
- Fibra: 3 gramas
- Gordura: menos de 1 grama
- Vitamina C: 14% RDA
- Riboflavina: 8% RDA
- Zinco: 6% RDA
Além de parte do conteúdo nutricional acima, a fruta kundur também contém ferro, magnésio, fósforo, manganês e outras vitaminas B. Ele também contém antioxidantes na forma de flavonóides e carotenóides que podem proteger o corpo contra o estresse oxidativo e doenças como doenças cardíacas e diabetes tipo 2. [[artigos relacionados]]
Benefícios da fruta kundur
Uma das coisas que torna a fruta kundur conhecida por ser útil é por causa do conteúdo antioxidante nela. Além disso, outros benefícios da fruta kundur incluem:
1. Bom para digestão
A fruta Kundur é um tipo de fruta baixa em calorias, mas rica em fibras, por isso é boa para o sistema digestivo. O tipo de fibra que contém pode dissolver-se na água, tornando o processo de digestão mais demorado e a sensação de saciedade mais duradoura.
2. Protege contra doenças
O conteúdo da fruta kundur também pode proteger o corpo contra doenças. Em testes de laboratório em animais, sabe-se que a fruta kundur pode prevenir a inflamação, diabetes tipo 2 e também pode proteger o corpo de certas bactérias e fungos. No entanto, afirmações como essas ainda precisam de mais testes científicos em humanos para tirar as mesmas conclusões. Normalmente, o extrato da fruta kundur é retirado da pele, não da polpa.
3. Rico em antioxidantes
Como mencionado acima, a fruta kundur contém antioxidantes na forma de flavonóides e carotenóides. Isso é o que o torna popular porque pode proteger o corpo da exposição a radicais livres prejudiciais. Além disso, isso faz com que a fruta kundur seja freqüentemente usada como uma fruta para a medicina tradicional.
4. Impulsione o sistema imunológico
O próximo benefício da fruta kundur é aumentar o sistema imunológico. Porque, de acordo com estudos, a cabaça contém 19% de sua taxa diária de adequação nutricional de vitamina C! A vitamina C pode aumentar a produção de glóbulos brancos e atuar como um antioxidante para neutralizar os radicais livres e prevenir a mutação de células saudáveis.
5. Reduz a inflamação
Estudos em tubos de ensaio e animais afirmam que se acredita que o extrato da fruta kundur pode reduzir a inflamação, de modo que várias doenças podem ser prevenidas. Infelizmente, este estudo não foi realizado em humanos, portanto, sua eficácia não pode ser totalmente confiável.
6. Perder peso
Acredita-se que a fruta Kundur o ajuda a perder peso. Porque, a fruta kundur contém alto teor de fibras, mas baixo teor de calorias. Esses fatores podem fazer você se sentir mais satisfeito, evitando assim comer demais. O conteúdo mineral também pode aumentar o metabolismo, então você pode perder peso.
7. Oferece proteção para pacientes com diabetes tipo 2
Estudos em animais de teste provam que a fruta kundur é capaz de reduzir os níveis de açúcar no sangue, triglicerídeos e insulina. Esses fatores irão beneficiar os pacientes com diabetes tipo 2. Infelizmente, os estudos em humanos ainda mostram resultados conflitantes.
8. Tem propriedades antimicrobianas
Vários estudos também revelaram que o extrato da fruta kundur é capaz de proteger o corpo de certas bactérias e fungos. No entanto, mais pesquisas ainda são necessárias para comprovar isso.
Como comer cuia
Não é tão popular quanto outras frutas como melancia e melão, mas comer cabaça é fácil de fazer. Normalmente, o fruto maduro do kundur é cortado em pequenos pedaços e colocado em um ensopado como uma sopa. Além disso, a fruta kundur também pode ser processada por torrefação, fritura ou misturada em saladas. Como comer a fruta kundur, que também é popular, é semelhante a comer pepino. Na Índia, a cabaça também é frequentemente usada como um complemento para fazer geleias, doces ou guloseimas chamadas
petha. Além disso, a fruta kundur também pode ser adicionada ao suco ou
smoothies. [[artigo relacionado]] Se não tiver sido descascado, deve ser armazenado em local fresco e seco. Não se esqueça de lavá-lo bem antes de retirá-lo para que a camada cinza seja totalmente removida. Para quem busca opções de frutas ricas em água e com poucas calorias, a fruta kundur pode ser uma alternativa. Além dos benefícios médicos que ainda estão sendo pesquisados, pelo menos o conteúdo nutricional da fruta kundur é bom para o corpo.