Há quem o conheça como lima almiscarado, alguns o chamam de lima almiscarado, e nem poucos o chamam de fruta kalamansi. Seja qual for o nome que você conhece, essa fruta tem um sabor distinto e é rica em benefícios para a saúde. Laranja Kasturi (Citrus microcarpa) é um tipo de cítrico que cresce em pequenas árvores semelhantes a arbustos, com uma altura máxima de 3-4 metros e um tronco com muitos galhos. O fruto é redondo e pequeno como o limão, mas tem polpa alaranjada. A casca desta fruta é verde escura quando jovem, enquanto que quando está madura torna-se amarelada. Quer seja jovem ou madura, o sabor desta fruta é azedo, por isso raramente é consumida fresca, como as laranjas Medan. Kalamansi é um tipo de cítrico originário da China, mas agora é amplamente cultivado na Ásia, incluindo a Indonésia. Na Malásia, essa fruta é conhecida como limão kasturi, enquanto nas Filipinas é conhecida como kumquat.
O conteúdo e os benefícios das laranjas kasturi
O limão Kasturi é uma boa fruta para melhorar a saúde porque contém apenas algumas calorias e é rica em fibras. Assim como outros tipos de laranja, esta laranja também é rica em vitamina C, potássio, água e 5,5% de ácido cítrico, o que dá à fruta um sabor azedo. O Instituto Agrícola de Bogor (IPB) também observou que as laranjas almiscaradas trazem benefícios à saúde, como: 1. Previna o câncer
Um dos benefícios dessa lima almiscarada vem do teor de vitamina C (ácido ascórbico) que chega a 40,2 mg / 100 ml de água e de flavonóides que chega a 1,4 mg / 100 ml. A vitamina C e os flavonóides podem atuar como antioxidantes que podem neutralizar o oxigênio reativo que pode danificar as células do corpo e são crônicos, como o câncer. 2. Reduzindo o colesterol ruim e a pressão alta
A capacidade dos flavonóides de neutralizar os radicais livres também tem outros efeitos benéficos no corpo, como a prevenção da inflamação e, ao mesmo tempo, a redução do colesterol ruim (LDL) no sangue. Os flavonóides também podem prevenir o aumento da pressão arterial ou conhecido como hipertensão. As propriedades anti-hipercolesterolêmicas e anti-hipertensivas das laranjas também foram testadas em animais alimentados com uma dieta rica em gordura e colesterol. Como resultado, os animais que receberam extrato de laranja almiscarada regularmente mostraram uma diminuição nos lipídios. 3. Previna doenças cardiovasculares
O teor de polifenóis nas laranjas kalamansi, também conhecido como almíscar, também pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares. No entanto, essa eficácia não pode ser explicada cientificamente, de modo que a alegação não pode fazer o almíscar de lima como um tratamento alternativo para quem sofre de derrame ou outras doenças cardiovasculares. 4. Melhorar a saúde do sistema digestivo
Adicionar cal à água tem o potencial de melhorar a saúde do sistema digestivo. Como não, o limão contém componentes que podem estimular as secreções digestivas no estômago. Além disso, o ácido cítrico contido no limão também pode ajudar a quebrar os alimentos. Se você tem prisão de ventre com frequência, o limão deve estar sempre disponível em sua casa. Mesmo assim, você não deve consumir em excesso para evitar irritação intestinal e azia contínua. Se você tem DRGE, beber um copo de água morna misturado com 2 colheres de chá de suco de limão e mel 30 minutos antes das refeições pode ajudar a prevenir o aumento dos sintomas de refluxo ácido. 5. Pele saudável
A cal contém vitamina C e antioxidantes. Esses dois nutrientes importantes são freqüentemente encontrados em produtos de beleza para a pele, especialmente em produtos de beleza para peles oleosas e com tendência a acne. Quando o limão é consumido junto com a água, acredita-se que a saúde da pele melhora. Embora as laranjas katsuri sejam conhecidas por serem capazes de nutrir a pele, você não deve usá-las descuidadamente. 6. Melhore o sistema imunológico do corpo
O uso de vitamina C e antioxidantes contidos na lima pode não apenas melhorar a saúde da pele, mas também fortalecer o sistema imunológico do corpo. Se você o consumir regularmente, acredita-se que o limão seja capaz de prevenir ou encurtar a "vida" de várias doenças em seu corpo, como gripes e resfriados. 7. Reduz o risco de doenças cardíacas
Essas laranjas são ricas em potássio e magnésio, então acredita-se que elas melhorem a saúde geral do coração. Principalmente o potássio, que pode melhorar a circulação sanguínea e reduzir a pressão arterial. A laranja Katsuri também é considerada eficaz na redução dos níveis de colesterol, embora pesquisas adicionais ainda sejam necessárias para provar isso. Além disso, o cal também é considerado útil na redução do açúcar no sangue, prevenindo o crescimento de microorganismos, prevenindo a inflamação e inibindo o crescimento de pedras nos rins. é laranja Katsuri capaz perder peso?
Perder peso não é fácil. Muitos são os fatores que devem ser feitos, para se atingir os objetivos corporais que têm sido cobiçados. Um deles está comendo frutas como laranjas katsuri. Acontece que é verdade que as laranjas podem ajudá-lo a perder peso. Os especialistas acreditam que o ácido cítrico contido na lima pode aumentar o metabolismo, de modo que mais calorias e gordura são queimadas. No entanto, apenas consumir limão não é suficiente. Criar uma programação regular de exercícios também é um fator importante para perder peso. [[Artigo relacionado]] Produtos processados de laranja Kasturi
Como esse lima kaffir ou lima não pode ser consumido fresco, essa fruta é principalmente comercializada na forma processada. Nas Filipinas, por exemplo, esta fruta kalamansi tem sido amplamente vendida como bebidas prontas para consumo, temperos alimentares, compotas, balas de geleia e até aditivos em cosméticos. Enquanto isso, na Indonésia, as laranjas kasturi são geralmente processadas em xarope, que é amplamente desenvolvido na área de Bengkulu. Este xarope calamansi é feito com a adição de um estabilizador chamado CMC, que funciona para prolongar a vida útil do xarope, mas não reduz a qualidade do xarope em si. Outra lima processada é a marmelada ou alimento semissólido semelhante a compotas com frutas cítricas como ingrediente principal. Na marmelada, utiliza-se não só a polpa da laranja almiscarada, mas também a casca. Esses ingredientes são misturados com sacarose, ácido cítrico, pectina e, em seguida, mexidos até a consistência ficar na forma de um gel. Quanto mais alto o conteúdo de pectina e açúcar, mais denso é o produto resultante. Interessado em experimentar esta preparação de laranja kasturi?