Não apenas amplamente consumido pela geração do milênio em variantes chá de bolhas , as misturas de chá com leite existem desde os tempos antigos. Teh Tarik é um exemplo de chá com leite que existia muito antes da famosa bebida boba. Embora o chá e o leite tragam benefícios à saúde, na verdade, uma mistura dos dois é considerada prejudicial ao corpo. Confira os benefícios e os perigos que podem surgir do consumo de chá com leite no artigo a seguir. [[Artigo relacionado]]
Benefícios do chá e leite
Chá misturado com leite tem benefícios e perigos a serem observados. Há muito se sabe que o chá traz muitos benefícios. Os tipos de chá que são frequentemente pesquisados e comprovadamente bons para a saúde são o chá verde e o chá preto. Tanto o chá verde quanto o preto contêm compostos flavonóides que são antioxidantes. Isso faz com que o chá tenha benefícios positivos na neutralização dos radicais livres (moléculas reativas que causam danos às células). Além dos flavonóides, o chá também contém vitaminas E, C, beta-caroteno e polifenóis, que também são antioxidantes. Este conteúdo é o que faz com que o consumo regular de chá diminua o colesterol ruim e reduza o risco de doenças cardíacas e câncer. Não inferior ao chá, o leite também traz muitos benefícios à saúde. O leite é rico em nutrientes como proteínas, cálcio, vitaminas e minerais essenciais para o crescimento e a saúde óssea.Então, é saudável misturar chá com leite?
Alguns estudos sugerem que o consumo de chá misturado com leite pode reduzir os benefícios de ambos. O motivo é que a proteína do leite, ou seja, a caseína, é considerada capaz de se ligar aos flavonóides do chá, interferindo na absorção e na atividade antioxidante. Isso é evidenciado pela pesquisa de Philippe Bourassa, et al. publicado pela National Library of Medicine em 2013. O estudo afirmou que o leite pode reduzir a função dos flavonóides no chá. No entanto, existem também outros estudos, em Journal of Agricultural and Food Chemistry que afirma que não há nenhum efeito especial na mistura de leite e chá. Ambos ainda trazem benefícios para o corpo. As várias opiniões de especialistas sobre os efeitos do chá misturado com leite não foram capazes de concluir com certeza sobre os perigos e benefícios do chá com leite. Mais pesquisas com uma amostra maior ainda são necessárias para confirmar isso.Os perigos das bebidas de chá com leite vendidas no mercado
O teor de açúcar no chá com leite é geralmente muito alto. Além das diferenças de opinião sobre os perigos e benefícios oferecidos, as bebidas de chá com leite, que são abundantes no mercado com várias variantes, na verdade causam outros efeitos à saúde. Relatado em Food Science & Nutrition Journal , bebida de chá com leite na forma de Chã com leite ou chá com leite boba É rico em açúcar e calorias. O consumo a longo prazo de alimentos e bebidas com alto teor de açúcar e calorias aumenta o risco de obesidade. A obesidade que não é controlada pode ser a raiz de outros problemas de saúde, como diabetes, doenças cardíacas e câncer. Além disso, o jornal também menciona que uma bebida chá com leite boba geralmente contêm açúcares adicionados que excedem os limites recomendados pelo Comitê Consultivo de Diretrizes Alimentares dos EUA. Só na Indonésia, o consumo diário de açúcar recomendado pelo Ministério da Saúde da Indonésia é de 10% da necessidade de energia, que é cerca de 200 kcal (necessidade total de 2.000 calorias). Se convertido, a ingestão diária recomendada de açúcar é aproximadamente o equivalente a 4 colheres de sopa de açúcar por dia. Baseado em Jornal de Saúde Pública , calorias médias em bebidas chá com leite boba no mercado é de 300 kcal. Isso mostra o excesso de ingestão de açúcar e calorias de cada chá com leite boba que você consome.Fazendo chá com leite mais saudável
Use leite com baixo teor de gordura para um chá com leite mais saudável Para alguns amantes de doces, o chá com leite é realmente uma bebida muito deliciosa. No entanto, você certamente não quer sacrificar sua saúde. Para evitar o excesso de açúcar e calorias do chá com leite vendido no mercado, você pode fazer Chã com leite em casa com dosagens e ingredientes mais saudáveis. Dicas para fazer chá de leite saudável em casa que você pode seguir incluem:- Use chá preto ou verde que seja rico em flavonóides (teaflavinas no chá preto e catequinas no chá verde)
- Use leite fresco que seja rico em nutrientes e com baixo teor de gordura
- Evite usar creme ou leite condensado com alto teor de açúcar
- Se você tem intolerância à lactose, use leite de soja ou leite de amêndoa
- Use adoçantes naturais, como mel
- Considere o uso de açúcares de baixa caloria, como o xilitol
- Dissolva 1 saquinho de chá em uma xícara de água quente
- Adicione 1 ou colher de sopa de mel, misture bem
- Copo de leite misturado
- Adicione cubos de gelo para torná-lo mais fresco