Você já ouviu falar de uma dieta pobre em purinas? Essa dieta é muito benéfica para pessoas com gota. O ácido úrico é o resultado da degradação das purinas que são produzidas naturalmente no corpo ou obtidas a partir de certos alimentos. Quando você come muitos alimentos ricos em purinas, o corpo também apresenta níveis mais elevados de ácido úrico. Uma dieta baixa em purinas também é necessária para prevenir esse problema.
O que é uma dieta pobre em purinas?
Uma dieta pobre em purinas é aquela realizada para minimizar a quantidade de purinas no corpo e reduzir a quantidade de ácido úrico no sangue. Quando os níveis de ácido úrico excedem a quantidade que pode ser processada pelo corpo, o ácido forma cristais no sangue que podem causar gota e pedras nos rins. Existem duas etapas importantes em uma dieta com baixo teor de purinas: evitar alimentos que contenham altos níveis de purinas e comer alimentos que podem ajudar o corpo a controlar os níveis de ácido úrico. De acordo com a Academia Americana de Médicos de Família, foi demonstrado que uma dieta com baixo teor de purinas reduz os níveis de ácido úrico no sangue e reduz o risco de complicações. Esta dieta é realmente muito boa para qualquer pessoa porque o incentiva a comer alimentos saudáveis, como vegetais e frutas, em vez de carne oleosa. No entanto, uma dieta baixa em purinas será muito útil se você quiser controlar a gota ou pedras nos rins. Os níveis normais de ácido úrico no sangue variam de:- Mulheres adultas: 2,4-6,0 mg / dL
- Homens: 3,4-7,0 mg / d
Alimentos que podem ser consumidos com dieta baixa em purinas
Se a dieta em geral limita tanto os alimentos que podem ser consumidos, então é diferente com uma dieta pobre em purinas. Pessoas que seguem uma dieta pobre em purinas ainda podem desfrutar de uma grande variedade de ingestão. Os alimentos que podem ser consumidos com uma dieta pobre em purinas incluem:- Pão
- Cereais
- Massa
- Grãos inteiros
- Leite desnatado
- Iogurte
- Queijo
- Ovo
- Frutas e vegetais inteiros
- Batata
- laranja
- Abacaxi
- Pomelo
- morango
- Páprica
- Tomate
- Abacate
- Café
- Chá
Alimentos a evitar
Em uma dieta com baixo teor de purinas, é claro que você deve evitar a ingestão de altos níveis de purinas. Aqui estão os alimentos ricos em purinas que devem ser evitados:- Carne defumada
- Miudezas, como fígado, baço, intestinos
- Sardinha
- Anchovas
- Ervilhas e feijões secos
- Aveia
- Couve-flor
- Espinafre
- Mofo
- Vitela
- Concha
- bacalhau
- Vieiras ou vieiras
- Alimentos ricos em gordura, como alimentos fritos, leite integral e sobremesa
- Álcool, como cerveja e uísque, porque pode aumentar o ácido úrico e causar desidratação, inibindo assim a capacidade do corpo de excretar ácido úrico
- Bebidas açucaradas, como bebidas embaladas e refrigerantes com adição de açúcar, podem colocá-lo em risco de gota