Começando com vegetais roxos, vermelhos e amarelos, todos eles são benéficos para o corpo humano. Quanto mais colorida for a comida no prato, mais abundantes são os nutrientes. Ele contém muitas vitaminas e minerais importantes. Portanto, o consumo de vegetais nem sempre precisa ser verde. Tipos de vegetais amarelos, como milho e pimentão, também podem proteger o corpo contra doenças. 
O milho é rico em vitaminas, este vegetal amarelo é consumido popularmente em todo o mundo. Ele contém vitaminas A, B e E, bem como minerais. Além disso, o milho também contém fibras que são boas para o sistema digestivo. Essa função também protege de problemas digestivos, como prisão de ventre, hemorróidas e câncer de cólon. Além disso, o milho também contém fitoquímicos que pode neutralizar os efeitos de agentes cancerígenos que danificam as células. Na verdade, essa substância também ajuda a superar mudanças que se assemelham aos sintomas do câncer. 
Tem um sabor delicioso e é rica em nutrientes Conhecida pelo seu sabor doce e recheio, esta variedade de abóbora é rica em vitamina A, vitamina B6 e também vitamina C. Além disso, o conteúdo mineral nela contido na forma de folato, magnésio, fósforo, potássio, fibra e também riboflavina. Não se esqueça de que também existe um teor de mineral de manganês na abóbora. Esses minerais ajudam a fortalecer os ossos e otimizar o processamento de gorduras e carboidratos pelo corpo. 
Contém carboidratos que saciam Muitos que consideram as batatas seu alimento favorito. Este é um vegetal que o enche sem adicionar muitas calorias. nele existem nutrientes na forma de niacina, vitamina C, vitamina B6, manganês e também fósforo. É importante para manter a estrutura da membrana celular e a produção de energia. No entanto, a forma de processar as batatas também determina quantas calorias elas contêm. A escolha certa é ferver e adicionar um pouco de tempero. Adicionar nata, queijo, ou manteiga fará com que as calorias aumentem. 
Os tomates amarelos não são menos saudáveis do que os tomates vermelhos. Além dos tomates vermelhos mais populares, os tomates amarelos também oferecem benefícios extraordinários. Nele são 32 calorias, 2 gramas de proteínas e teor de fibras que atendem a 6% das necessidades diárias. Não se esqueça do conteúdo mineral do tomate amarelo, como o potássio, que atende a 16% das necessidades diárias e cerca de 49 miligramas de sódio. Essa quantidade de sódio é 4 vezes maior do que o tomate vermelho. Nutricionalmente, os tomates amarelos são, na verdade, superiores aos tomates vermelhos. Principalmente para pessoas que precisam de minerais e ferro adicionais.
Tipos de vegetais amarelos
Alguns tipos de vegetais amarelos e seus benefícios são:1. Milho
O milho é rico em vitaminas, este vegetal amarelo é consumido popularmente em todo o mundo. Ele contém vitaminas A, B e E, bem como minerais. Além disso, o milho também contém fibras que são boas para o sistema digestivo. Essa função também protege de problemas digestivos, como prisão de ventre, hemorróidas e câncer de cólon. Além disso, o milho também contém fitoquímicos que pode neutralizar os efeitos de agentes cancerígenos que danificam as células. Na verdade, essa substância também ajuda a superar mudanças que se assemelham aos sintomas do câncer. 2. Abóbora
Tem um sabor delicioso e é rica em nutrientes Conhecida pelo seu sabor doce e recheio, esta variedade de abóbora é rica em vitamina A, vitamina B6 e também vitamina C. Além disso, o conteúdo mineral nela contido na forma de folato, magnésio, fósforo, potássio, fibra e também riboflavina. Não se esqueça de que também existe um teor de mineral de manganês na abóbora. Esses minerais ajudam a fortalecer os ossos e otimizar o processamento de gorduras e carboidratos pelo corpo. 3. Pimentão amarelo
O principal ingrediente da páprica é a água, o que a torna refrescante quando misturada no cozimento. O pimentão é uma ótima fonte de nutrientes, fibras, antioxidantes e ácido fólico. Além disso, ele também contém vitamina K e vitamina C. Todas desempenham um papel importante na função imunológica do corpo, fonte de energia e saúde da pele, para proteção contra doenças.4. Batata
Contém carboidratos que saciam Muitos que consideram as batatas seu alimento favorito. Este é um vegetal que o enche sem adicionar muitas calorias. nele existem nutrientes na forma de niacina, vitamina C, vitamina B6, manganês e também fósforo. É importante para manter a estrutura da membrana celular e a produção de energia. No entanto, a forma de processar as batatas também determina quantas calorias elas contêm. A escolha certa é ferver e adicionar um pouco de tempero. Adicionar nata, queijo, ou manteiga fará com que as calorias aumentem. 5. Tomates amarelos
Os tomates amarelos não são menos saudáveis do que os tomates vermelhos. Além dos tomates vermelhos mais populares, os tomates amarelos também oferecem benefícios extraordinários. Nele são 32 calorias, 2 gramas de proteínas e teor de fibras que atendem a 6% das necessidades diárias. Não se esqueça do conteúdo mineral do tomate amarelo, como o potássio, que atende a 16% das necessidades diárias e cerca de 49 miligramas de sódio. Essa quantidade de sódio é 4 vezes maior do que o tomate vermelho. Nutricionalmente, os tomates amarelos são, na verdade, superiores aos tomates vermelhos. Principalmente para pessoas que precisam de minerais e ferro adicionais.