Cominho é o cominho que tem muitos benefícios para a saúde

Cominho é o que costumamos chamar de cominho na Indonésia. Para aqueles de vocês que gostam de cozinhar e estão experimentando receitas de fontes de língua inglesa, você encontrará este tempero de cominho como um cominho. Além da mistura de ingredientes na culinária, você sabia que os temperos comumente usados ​​nesta região também trazem vários benefícios para a nossa saúde, você sabe.

Tipos cominho

Cominho é uma planta de especiarias que tem o formato de um grão de arroz originário do sudoeste da Ásia, incluindo o Oriente Médio e a Índia. Esta planta consiste em vários tipos, incluindo:

1. Cominho/ cominho (Cominho cimino EU)

Modelo cominho Isso é o que também é conhecido como cominho na Indonésia. Os grãos são de cor marrom e costumam ser usados ​​para cozinhar temperos, especialmente em pratos de Sumatra, Bali e Sulawesi. Cominho conhecido pelo seu forte aroma e efeito picante.

2. cominho preto (Nigella sativa L) / Habbatussauda

O cominho preto é mais conhecido como tempero medicinal do que tempero para cozinhar. O grão é preto como o nome indica e acredita-se que tenha vários benefícios à saúde devido ao seu conteúdo rico em nutrientes.

3. Amargocominho/ cominho amargo (Cominho nigrum)

Amargocominho tem um sabor mais acentuado do que cominho de outros. Este tipo de cominho é freqüentemente usado na medicina tradicional indiana para aliviar febre, tosse, diarreia e doenças de pele.

Eficácia cominho para saúde

Aqui estão alguns dos benefícios que podem ser obtidos com cominho:

  • Suavizar o sistema digestivo

O benefício mais comum do uso de cominho é o tratamento de distúrbios digestivos. Um estudo revelou que o cominho pode aumentar a atividade das enzimas digestivas, facilitando a digestão. por outro lado cominho Também ajuda a acelerar a liberação de bile do fígado para que o corpo possa digerir melhor as gorduras e nutrientes nos intestinos. Outro estudo que analisou 57 pacientes com indigestão de longa duração chamado Síndrome do intestino irritável (IBS), revelou que o cominho pode aliviar os sintomas de IBS na forma de dor abdominal inferior, flatulência e desconforto durante as evacuações.

  • Fonte de ferro

cominho ou cominho rico em ferro. Os pesquisadores calcularam que em uma colher de chá cominho contém 1,4 mg de ferro ou cerca de 17,5 por cento das necessidades de ferro para adultos. O ferro é necessário ao corpo para sustentar o crescimento, enquanto nas mulheres esse nutriente é útil para repor o ferro perdido devido à menstruação.

  • Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue em pacientes diabéticos

Todos os tipos de cominho reduzem os níveis elevados de açúcar no sangue, uma das causas do diabetes. Em um estudo, foi afirmado que consumir cominho preto até 2 gramas / dia por 3 meses pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e a resistência à insulina em pacientes com diabetes tipo 2 por várias semanas.

  • Reduz o colesterol

Um ensaio clínico descobriu que tomando cominho tanto quanto 75 mg duas vezes ao dia durante 8 semanas, pode melhorar a função do colesterol, diminuindo os triglicerídeos, que são o colesterol ruim no corpo.

  • Perder peso

Existem pelo menos três estudos que afirmam que cominho benéfico para perda de peso. Um estudo menciona 3 gramas cominho que é misturado com iogurte pode perder peso. Outro estudo menciona 75 mg grama cominho na forma de suplementos todos os dias pode perder peso tanto quanto 1,4 kg, enquanto o terceiro estudo revelou que cominho pode perder peso até 1 kg em uso por 8 semanas.

  • Antiparasitário e antimicrobiano

O cominho amargo e o cominho preto têm propriedades antiparasitárias e antimicrobianas. Conforme evidenciado por um jornal pesquisando cominho preto, foi revelado que a substância ativa do cominho preto, a timoquinona, tem um efeito antimicrobiano que pode erradicar um amplo espectro de micróbios, vírus, parasitas e fungos.

  • Fonte de antioxidantes

Compostos fenólicos de cominho é uma boa fonte de antioxidantes para o corpo afastar os radicais livres que podem danificar as células. Entre os três tipos de cominho, amargocominho apresentou a maior atividade antioxidante, seguido por cominho branco e cominho preto na última ordem. Usarcominho como tempero para cozinhar, a quantidade não é tanto quanto seu uso como suplemento. Se você está almejando os benefícios para a saúde, você deve consumi-lo cominho Extraído especialmente na forma de suplementos. Vários benefícios cominho para a saúde do trabalho acima com doses diferentes. Sempre preste atenção às instruções no rótulo da embalagem e não se esqueça de se certificar de que é autêntico, pois nem todos os produtos à base de plantas são seguros. É uma boa idéia consultar um médico ou farmacêutico antes de usar o cominho como medicamento fitoterápico.