A batata é um alimento frequentemente consumido pela comunidade mundial, inclusive na Indonésia. Algumas pessoas preferem comer batatas descascando primeiro a casca. Porém, também há quem não jogue fora a casca da batata e a coma com a carne. Aparentemente, a casca da batata é muito benéfica para a saúde porque contém uma variedade de nutrientes. Nada?
A pele da batata é muito benéfica para a saúde porque contém uma variedade de nutrientes
As cascas de batata são muito benéficas para a saúde porque contêm uma variedade de nutrientes e nutrientes. Aqui está o que você obterá:
1. Fibra e proteína
A casca da batata contém macronutrientes, carboidratos e proteínas. Os carboidratos nas batatas também contêm fibras, que são benéficas para a saúde digestiva. O seguinte é o conteúdo de macronutrientes nas cascas de batata cozida para cada 58 gramas:
- Carboidratos totais: 27 gramas
- Proteína: 2,5 gramas
- Fibra: 4,6 gramas
Dos 58 gramas de casca de batata acima, as calorias que podem ser obtidas são em torno de 115.
2. Vitaminas
Como vegetais, a casca da batata também contém vários tipos de vitaminas. Algumas das vitaminas na casca da batata (100 gramas) são:
- Vitamina C (8 miligramas)
- Vitamina A (62 microgramas)
- Vitamina B1 (0,063 miligramas)
- Vitamina B2 (0,109 miligramas)
- Vitamina B3 (1.059 miligramas)
- Vitamina B6 (0,239 miligramas)
- Vitamina B9 (20 microgramas)
- Vitamina B12 (0,11 micrograma)
Como você pode ver na lista acima, a casca da batata contém uma variedade de vitaminas B. Essas vitaminas desempenham um papel na função nervosa e na saúde de órgãos, incluindo músculos, pele, coração e cérebro.
3. Minerais
Comer batata com casca pode trazer benefícios para o corpo.Além das vitaminas, a casca da batata é muito benéfica para a saúde porque contém vários tipos de minerais. Minerais contidos na casca da batata (100 gramas), a saber:
- Potássio (376 miligramas)
- Fósforo (132 miligramas)
- Cálcio (141 miligramas)
- Magnésio (25 miligramas)
- Cobre (0,119 miligramas)
- Zinco (0,93 miligramas)
- Ferro (0,65 miligramas)
- Selênio (5,6 microgramas)
O potássio é um dos principais minerais da casca da batata. O potássio desempenha um papel nas reações químicas do corpo - incluindo reações que são importantes para o metabolismo. O potássio também está envolvido no uso de energia, impulsos nervosos e contração muscular.
As cascas de batata são muito benéficas para a saúde, o que são?
Por conter uma variedade de nutrientes, a casca da batata também é muito benéfica para a saúde. Benefícios da casca de batata, incluindo:
1. Sistema digestivo saudável
A casca da batata contém níveis bastante impressionantes de fibra. Não é segredo que a fibra é um tipo de carboidrato benéfico para o trato digestivo. A fibra ajuda a evacuar, previne a constipação, aumenta a densidade das fezes e absorve água para facilitar a passagem das fezes pelo sistema digestivo.
2. Manter a resistência óssea
A casca da batata contém vários minerais, como cálcio, fósforo, zinco, magnésio, potássio e ferro. Esses minerais têm um efeito positivo na manutenção da estrutura e resistência óssea. Comer cascas de batata também tem o potencial de reduzir o risco de perda óssea ou osteoporose em mulheres na pós-menopausa.
3. Controle a pressão arterial e a frequência cardíaca
Alguns dos minerais das cascas de batata têm o potencial de controlar a pressão arterial. Esses minerais incluem potássio, magnésio e cálcio. O potássio também está envolvido na atividade de sinais elétricos para controlar batimentos cardíacos irregulares.
4. Manter a imunidade corporal
Além de vitaminas e minerais, a casca da batata também contém compostos típicos de flavonóides vegetais. Os flavonóides têm efeitos antiinflamatórios e antioxidantes para proteger o corpo contra doenças e infecções. Um tipo específico de flavonóide na casca da batata, a quercetina, ajuda a estimular a função imunológica, tem propriedades antivirais e inibe a liberação de histamina que desencadeia reações alérgicas. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
As cascas de batata são muito benéficas para a saúde porque contêm uma variedade de nutrientes, incluindo fibras, vitaminas, minerais e flavonóides. Se ainda tiver dúvidas sobre a nutrição em cascas de batata e seus benefícios, você pode
pergunte ao médico no aplicativo de saúde da família SehatQ. O aplicativo SehatQ está disponível em
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Comer batata com casca pode trazer benefícios para o corpo.Além das vitaminas, a casca da batata é muito benéfica para a saúde porque contém vários tipos de minerais. Minerais contidos na casca da batata (100 gramas), a saber: