Castanhas ou castanhas são nozes que vêm de plantas do gênero
Castanea . Essas nozes têm sido usadas como fonte de alimento há milhares de anos. As castanhas podem ser processadas fervendo-as, assando-as ou cozinhando-as no vapor. Ao contrário de outras nozes, as castanhas ou castanhas tendem a ter baixo teor de gordura e calorias. A castanha também contém outros nutrientes importantes, como vários tipos de vitaminas e minerais, incluindo a vitamina C. Saiba mais sobre a nutrição e os benefícios da castanha ou castanha. [[Artigo relacionado]]
Nutrientes em castanhas
O seguinte é o conteúdo nas espécies de castanhas
Castanhas europeias fervido ou cozido no vapor para cada 100 gramas:
- Calorias: 131
- Carboidratos: 27,8 gramas
- Proteína: 2 gramas
- Gordura: 1,4 gramas
- Vitamina C: 44% da taxa de adequação diária de nutrientes (RDA)
- Vitamina B1: 10% da RDA diária
- Vitamina B6: 12% da RDA diária
- Folato: 10% da RDA diária
- Ferro: 10% da RDA diária
- Magnésio: 14% da RDA diária
- Potássio: 20% da RDA diária
- Cobre: 24% da RDA diária
- Manganês: 43% da RDA diária
- Fósforo: 10% da RDA diária
As castanhas são ricas em vitamina C, o que as torna diferentes de outros tipos de nozes. Além disso, em uma castanha, há um alto teor de fibras, vários minerais, gorduras boas e compostos antioxidantes que são bons para a saúde.
Leia também: Benefícios das nozes de avelã para a saúde e conteúdo nutricional completoBenefícios para a saúde de castanhas ou castanhas
Com uma variedade de nutrientes, as castanhas oferecem as seguintes propriedades e benefícios:
1. Manter a saúde do coração
De acordo com pesquisas, as castanhas contêm antioxidantes, bem como minerais como potássio e magnésio. Esses nutrientes têm o potencial de reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames. O potássio também tem sido associado ao controle da pressão arterial, um indicador dos efeitos sobre a saúde do coração.
2. Sistema digestivo saudável
As castanhas ou castanhas oferecem fibras em um nível bastante elevado. A fibra ajuda a promover uma digestão saudável, apoiando o crescimento de bactérias boas no intestino. O consumo adequado de fibras também ajuda a suavizar os movimentos intestinais.
3. Controle o açúcar no sangue
Acredita-se que a fibra das castanhas ou castanhas não apenas melhora a digestão, mas também tem o potencial de controlar o açúcar no sangue. Foi relatado que o consumo de alimentos ricos em fibras diminui a absorção de açúcar e evita picos excessivos de açúcar no sangue. As castanhas também têm um baixo índice glicêmico, 54. O consumo de alimentos com baixo índice glicêmico tende a não ter efeito sobre as mudanças excessivas nos níveis de açúcar no sangue.
4. Seguro para pessoas com doença celíaca
Outro fato interessante sobre as castanhas é que elas não contêm glúten. Por não conterem glúten, as castanhas podem ser consumidas com segurança por pessoas com doença celíaca. Celíaco é uma doença auto-imune cujos sintomas aparecem como resultado da ingestão de alimentos com alto teor de glúten. A doença celíaca pode causar indigestão e levar a complicações graves se não for tratada imediatamente.
5. Rico em vitamina C
Outra coisa única sobre as castanhas ou castanhas é seu alto teor de vitamina C. Meia porção
copo As castanhas cruas podem até atender às necessidades diárias do corpo em até 35-45%. Os níveis de vitamina C nas castanhas podem diminuir se forem fervidas ou assadas. Para que a diminuição dos níveis seja minimizada, pode-se assar as castanhas a uma temperatura não muito elevada.
6. Melhore o desempenho do cérebro
As castanhas ou castanhas contêm vários tipos de vitaminas B, incluindo ácido fólico (vitamina B9) e tiamina (vitamina B1). Essas vitaminas B estão diretamente ligadas ao desenvolvimento e funcionamento do cérebro. O potássio nas castanhas também ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo para o cérebro e a manter um sistema nervoso saudável para que possa melhorar a concentração e a memória.
7. Aumente a resistência
As castanhas são ricas em vitamina C. A vitamina C há muito tempo está associada à melhoria do desempenho imunológico. Os minerais das castanhas, como o cobre, também têm potencial para aumentar a resistência.
8. Protege as células do corpo
Como um produto vegetal, as castanhas são ricas em antioxidantes. Os antioxidantes desempenham um papel importante para o corpo porque ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pela atividade dos radicais livres.
Leia também: Reconheça os sintomas de uma alergia ao amendoim para que não seja tarde demaisNotas de SehatQ
As castanhas são nozes nutritivas com baixo teor de gordura. Com uma variedade de nutrientes, esse tipo de noz também oferece diversos benefícios à saúde. Se você ainda tiver dúvidas sobre as castanhas, pergunte ao seu médico no aplicativo de saúde da família SehatQ. O aplicativo SehatQ está disponível gratuitamente na Appstore e Playstore, que fornece informações confiáveis sobre alimentos saudáveis.