Pepino tem outro nome, ou seja, Kyuri, que é 96% água. Ao contrário dos pepinos de outros países, os pepinos japoneses têm uma forma mais "delgada" com uma textura crocante quando consumidos. Os pepinos japoneses são muito adequados para serem colhidos quando têm cerca de 10 cm de comprimento ou ainda são jovens. Nesta fase, o sabor da abobrinha não é amargo, na verdade tende a ser mais doce do que os outros pepinos. O pepino tem um sabor suave, mas tem uma textura mais densa e aquosa quando comparado aos pepinos locais. Além disso, os pepinos japoneses também têm polpa transparente e tendem a ser ligeiramente semeados. O pepino pode ser servido cru ou cozido. Alguns dos cardápios de alimentos que costumam usar pepinos japoneses incluem sushi, saladas e picles. O conteúdo nutricional do pepino japonês tende a ser o mesmo do pepino local. Em um pepino japonês tem 15 kcal de calorias e 0,7 gramas de proteína. Pepino também contém vitamina A, vitamina B e vitamina C. [[artigos relacionados]]
Benefícios do pepino japonês
Existem vários benefícios da abobrinha para a saúde, alguns dos quais são:1. Fonte de nutrição
O pepino japonês contém muitos nutrientes, como vitamina A, magnésio, fósforo, manganês e ácido pantotênico. Além disso, o pepino japonês também contém vitamina C, vitamina K e potássio, por isso é muito benéfico para a saúde.2. Antiinflamatório
No pepino japonês, existe um conteúdo de fisetina, incluído no flavonóide, que previne a inflamação. Seu principal benefício é manter a saúde do cérebro, incluindo a memória e as células nervosas quando uma pessoa envelhece.3. Previna o câncer
O conteúdo de polifenóis na abobrinha chamados lignanas pode reduzir o risco de câncer de mama, câncer de útero e câncer de próstata. Claro, acompanhado de uma dieta e estilo de vida saudáveis.4. Alivie o estresse
Na abobrinha, existem muitas vitaminas B, como B1, B5 e B7. As vitaminas B têm a propriedade de aliviar o excesso de ansiedade e proteger o corpo dos danos que podem surgir quando uma pessoa passa por estresse.5. Bom para fazer dieta
Para quem está de dieta ou apenas para manter o peso, a abobrinha pode ser a escolha certa. Pepino tem muito poucas calorias, mas pode encher por causa de seu alto teor de água. Além disso, o pepino japonês está incluído na fibra solúvel em água (fibra solúvel), que pode ajudar a reduzir a gordura abdominal.Diferença entre abobrinha e abobrinha
À primeira vista, o formato da abobrinha é muito semelhante ao da abobrinha, embora os dois sejam diferentes. Essa diferença será vista se você tocá-la diretamente. Algumas das diferenças são:- A abobrinha tem textura em relevo e é fria ao toque, enquanto a abobrinha é irregular e tende a ressecar
- Pepino pertence a cabaça enquanto abobrinha é de Cucuribita
- A julgar pela planta, as raízes da abobrinha podem subir ao solo ao nível do solo, enquanto a abobrinha não pode
- Flores de abobrinha não são comestíveis, enquanto flores de abobrinha são comestíveis
- O pepino é geralmente classificado como uma fruta, enquanto a abobrinha é um vegetal
- O pepino quando cozido murcha, mas a textura permanece sólida, enquanto a abobrinha quando cozinhada fica marrom
- O sabor da abobrinha é frio, crocante e com muita água. Enquanto a abobrinha tem um gosto doce e um pouco amargo ao mesmo tempo.