Todos que acabam de sofrer um derrame devem prestar atenção ao seu estado de saúde. Uma delas é comer os alimentos certos para quem sofre de derrame. Então, quais são os alimentos que você pode e não deve comer? 
Legumes e frutas são muito bons para pessoas que acabaram de ter um derrame. Um dos alimentos altamente recomendados para quem sofre de derrame são legumes e frutas. Esses dois tipos de alimentos saudáveis são fontes de muita fibra, poucas calorias e vários nutrientes importantes, como vitaminas e minerais. Além disso, vegetais e frutas contêm antioxidantes elevados que são antiinflamatórios, de modo que podem proteger as células dos vasos sanguíneos contra danos. Um estudo publicado no Stroke Journal sugere que o consumo regular de vegetais e frutas pode reduzir o risco de derrame em 11 por cento. Você pode comer vegetais verdes, aspargos, cenouras, batatas, tomates e frutas, como laranjas, peras, maçãs, pêssegos, melões, bananas e outros. 
O salmão contém ácidos graxos ômega-3, que são bons para quem sofre de derrame. O peixe também é um bom alimento para quem sofre de derrame. Um estudo publicado no British Medical Journal relatou que comer vegetais regularmente juntamente com o consumo de peixe como fonte de proteína pode reduzir o risco de derrame e doenças cardíacas em 13 por cento. As escolhas de peixes como fonte de proteína para quem sofre de derrame incluem salmão, atum, truta e cavala. Esse tipo de peixe contém altos níveis de ácidos graxos ômega-3, que ajudam a controlar a pressão arterial e a baixar o colesterol, de modo que o risco de recorrência de derrame pode ser reduzido. Além de peixes, quem sofre de derrame também pode obter fontes de proteína por meio da carne branca (como frango e bovino magros), lentilhas e feijão. 
Produtos lácteos com baixo teor de gordura processados podem ser consumidos por quem sofre de derrame. Quem sofre de derrame pode consumir laticínios, como leite, queijo, iogurte, desde que contenham baixo teor de gordura. O consumo de alimentos com baixo teor de gordura para quem sofre de AVC pode reduzir os fatores de risco de AVC para que a recorrência da doença possa ser evitada. 
Comer carne vermelha pode fazer com que os sintomas de derrame recorram. Um dos tabus dietéticos para derrame leve é a carne vermelha. Um estudo revelou que o consumo de carne vermelha pode aumentar o risco de recorrência de AVC. Como solução, você pode obter a ingestão de proteínas por meio de peixes ou carnes brancas magras para evitar o risco de recorrência de derrame. 
Alimentos com alto teor de sal são comumente encontrados em fast food. Alimentos com alto teor de sal também são um tabu para outros alimentos para derrame leve. Alimentos ricos em sal contêm sódio, que pode aumentar os picos de pressão arterial. Se não for controlado, você está sujeito a pressão alta ou hipertensão, aumentando o risco de recorrência do AVC. Portanto, é importante limitar a ingestão de sal em todos os pratos. Você não deve consumir mais de 1.500 miligramas de sal por dia ou o equivalente a 1 colher de chá de sal. Você também pode consultar um médico para saber a quantidade certa de consumo de sal de acordo com sua condição. 
Cupcake é um dos alimentos doces que deve ser evitado.O consumo de alimentos e bebidas com alto teor de açúcar é um tabu alimentar leve que deve ser obedecido. Você pode encontrar alimentos e bebidas com alto teor de açúcar em sobremesas açucaradas, sucos de frutas adoçados, bebidas energéticas, geléias, geléias, mel, açúcar granulado, açúcar mascavo e outras bebidas açucaradas. Alimentos e bebidas com alto teor de açúcar podem danificar os vasos sanguíneos e causar hipertensão, obesidade, diabetes tipo 2 e dislipidemia, que são fatores de risco para o aumento da recorrência de AVC.
Alimentos para quem sofre de derrame que podem ser consumidos
Manter uma dieta saudável após um derrame pode ajudar a controlar a pressão arterial, perder peso, reduzir o risco de recorrência do derrame e acelerar o processo de recuperação. Portanto, cumprir as recomendações dietéticas para quem sofre de AVC é muito necessário. Aqui estão os alimentos para quem sofre de derrame que podem ser consumidos:1. Legumes e frutas
Legumes e frutas são muito bons para pessoas que acabaram de ter um derrame. Um dos alimentos altamente recomendados para quem sofre de derrame são legumes e frutas. Esses dois tipos de alimentos saudáveis são fontes de muita fibra, poucas calorias e vários nutrientes importantes, como vitaminas e minerais. Além disso, vegetais e frutas contêm antioxidantes elevados que são antiinflamatórios, de modo que podem proteger as células dos vasos sanguíneos contra danos. Um estudo publicado no Stroke Journal sugere que o consumo regular de vegetais e frutas pode reduzir o risco de derrame em 11 por cento. Você pode comer vegetais verdes, aspargos, cenouras, batatas, tomates e frutas, como laranjas, peras, maçãs, pêssegos, melões, bananas e outros. 2. Grãos integrais
Alimentos para quem sofre de derrame que são bons para serem consumidos em seguida são grãos inteiros. Grãos inteiros, como aveia, arroz integral, trigo, batata doce, quinua e milho, ricos em proteínas, ferro, fibra, magnésio, fósforo, zinco, cobre e vitaminas são bons para o corpo. Alimentos leves para derrame de grãos refinados contêm alto teor de fibras, vitaminas B (ácido fólico e tiamina), bem como magnésio e ferro, que podem manter a saúde do coração para que os sintomas menores de derrame não reapareçam.3. Peixe
O salmão contém ácidos graxos ômega-3, que são bons para quem sofre de derrame. O peixe também é um bom alimento para quem sofre de derrame. Um estudo publicado no British Medical Journal relatou que comer vegetais regularmente juntamente com o consumo de peixe como fonte de proteína pode reduzir o risco de derrame e doenças cardíacas em 13 por cento. As escolhas de peixes como fonte de proteína para quem sofre de derrame incluem salmão, atum, truta e cavala. Esse tipo de peixe contém altos níveis de ácidos graxos ômega-3, que ajudam a controlar a pressão arterial e a baixar o colesterol, de modo que o risco de recorrência de derrame pode ser reduzido. Além de peixes, quem sofre de derrame também pode obter fontes de proteína por meio da carne branca (como frango e bovino magros), lentilhas e feijão. 4. Os alimentos contêm potássio
Alimentos que contêm potássio também são uma escolha alimentar para pacientes com AVC, que podem ser consumidos. A Escola de Saúde Pública de Harvard revelou que os alimentos que contêm potássio podem remover os níveis de sódio no corpo e reduzir a pressão arterial em pacientes com derrame. Você pode obter a ingestão de potássio por meio de alimentos, como batata, batata doce, espinafre, soja, vários peixes, banana, pêssego, melão e tomate.5. Produtos lácteos com baixo teor de gordura processados
Produtos lácteos com baixo teor de gordura processados podem ser consumidos por quem sofre de derrame. Quem sofre de derrame pode consumir laticínios, como leite, queijo, iogurte, desde que contenham baixo teor de gordura. O consumo de alimentos com baixo teor de gordura para quem sofre de AVC pode reduzir os fatores de risco de AVC para que a recorrência da doença possa ser evitada. Tabus dietéticos para pequenos derrames que devem ser respeitados
Na verdade, os tabus alimentares de derrame leve dependem da condição de cada pessoa. No entanto, seria melhor evitar os seguintes tipos de alimentos.1. Carne vermelha
Comer carne vermelha pode fazer com que os sintomas de derrame recorram. Um dos tabus dietéticos para derrame leve é a carne vermelha. Um estudo revelou que o consumo de carne vermelha pode aumentar o risco de recorrência de AVC. Como solução, você pode obter a ingestão de proteínas por meio de peixes ou carnes brancas magras para evitar o risco de recorrência de derrame. 2. Alimentos processados
O próximo tabu dos alimentos leves são os alimentos processados. Alimentos processados, como lanches embalados, alimentos congelados, alimentos enlatados, fast food, molhos embalados e outros produtos não são recomendados para quem sofre de derrame. Isso ocorre porque a maioria dos alimentos processados é rica em nitratos e sal, o que pode causar o acúmulo de placas nas artérias, aumentando o risco de recorrência de AVC.3. Alimentos ricos em sal
Alimentos com alto teor de sal são comumente encontrados em fast food. Alimentos com alto teor de sal também são um tabu para outros alimentos para derrame leve. Alimentos ricos em sal contêm sódio, que pode aumentar os picos de pressão arterial. Se não for controlado, você está sujeito a pressão alta ou hipertensão, aumentando o risco de recorrência do AVC. Portanto, é importante limitar a ingestão de sal em todos os pratos. Você não deve consumir mais de 1.500 miligramas de sal por dia ou o equivalente a 1 colher de chá de sal. Você também pode consultar um médico para saber a quantidade certa de consumo de sal de acordo com sua condição. 4. Alimentos que contêm gordura trans e gordura saturada
O próximo tabu alimentar do derrame são os alimentos que contêm gorduras trans e saturadas. Ambos os tipos de gordura são gorduras ruins. A gordura saturada, por exemplo, pode aumentar os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue. Níveis excessivos de LDL no sangue podem aumentar o risco de recorrência de derrame e doenças cardíacas. Alguns exemplos de alimentos que contêm gordura saturada, incluindo biscoitos, alimentos doces (bolos, doces), fast food, batatas fritas, lanches embalados, manteiga, queijo, carne vermelha, a óleo de coco. Além da gordura saturada, o grupo de alimentos que contém gorduras ruins é a gordura trans. As gorduras trans são gorduras que são processadas pela adição de hidrogênio aos óleos vegetais para torná-los mais densos. As gorduras trans podem aumentar os níveis elevados de LDL, aumentando assim o risco de acidente vascular cerebral e doenças cardiovasculares. As gorduras trans podem ser encontradas em alimentos processados, na maioria dos alimentos fritos e na margarina.5. Alimentos e bebidas com alto teor de açúcar
Cupcake é um dos alimentos doces que deve ser evitado.O consumo de alimentos e bebidas com alto teor de açúcar é um tabu alimentar leve que deve ser obedecido. Você pode encontrar alimentos e bebidas com alto teor de açúcar em sobremesas açucaradas, sucos de frutas adoçados, bebidas energéticas, geléias, geléias, mel, açúcar granulado, açúcar mascavo e outras bebidas açucaradas. Alimentos e bebidas com alto teor de açúcar podem danificar os vasos sanguíneos e causar hipertensão, obesidade, diabetes tipo 2 e dislipidemia, que são fatores de risco para o aumento da recorrência de AVC. 6. Bebidas alcoólicas
Além das restrições dietéticas acima, as bebidas alcoólicas também podem aumentar o risco de recorrência de AVC. Geralmente, homens e mulheres saudáveis não devem beber mais do que duas bebidas alcoólicas por dia. No caso de pessoas que sofreram derrame, você deve consultar um médico quando puder consumir álcool após o derrame.Como aumentar o apetite para pessoas que acabaram de ter um derrame
Depois de um derrame, o apetite de uma pessoa geralmente diminui drasticamente. A dificuldade de mastigar e engolir, a sensibilidade à dor e a dificuldade de mover partes do corpo podem reduzir o apetite e o humor. Se você continuar a seguir um apetite que não vem, a ingestão nutricional de seu corpo diminuirá, então você se sentirá fraco e impotente. Para superar isso, você pode fazer várias maneiras de aumentar o apetite abaixo.- Consumir alimentos com textura macia. Por exemplo, purê de batata (purêbatatas), sopa de vegetais, banana, aveia, purê de maçã ou suco de frutas frescas sem açúcar.
- Coma alimentos saudáveis com cheiro bom, como ervas ou ervas fortes em vez de sal.
- Sirva alimentos com cores atraentes. Por exemplo, salmão, cenoura e vegetais verdes podem aumentar o apetite.
- Coma alimentos com alto teor calórico como lanches saudáveis.
- Corte os alimentos em pequenos pedaços para facilitar a mastigação.