O açafrão é conhecido como a especiaria mais cara do mundo. Além de ser usado como tempero para cozinhar, esse tempero também é processado em suplementos devido aos seus vários benefícios à saúde. Além disso, o açafrão também traz benefícios na dieta, pois acredita-se que ele ajuda a perder peso. Os benefícios do açafrão para a dieta em questão são seu potencial na redução de hábitos que podem aumentar o peso, como
lanche e comer demais. O consumo de açafrão demonstrou ajudar a reduzir o apetite e deixá-lo muito mais saciado por mais tempo.
Benefícios do açafrão para dieta
Os benefícios do açafrão para a dieta foram confirmados por meio de vários estudos realizados, incluindo:
- Um estudo com mulheres que tomaram suplementos de açafrão por oito semanas, mostrou que a diminuição do apetite e a perda de peso foram mais eficazes do que o grupo que tomou um placebo.
- Outro estudo mostrou os benefícios dos suplementos de extrato de açafrão na dieta de pessoas com doença cardíaca coronária. O açafrão demonstrou ajudar a reduzir o apetite, o índice de massa corporal (IMC), a circunferência da cintura e a massa gorda total.
De onde vem a capacidade do açafrão de suprimir o apetite ainda é um ponto de interrogação para muitos cientistas. No entanto, uma teoria argumenta que isso tem algo a ver com a capacidade do açafrão de melhorar o humor e reduzir a depressão. Ter um bom humor pode fazer desejos
lanche reduzido e prevenir o hábito de comer em excesso. Como resultado, pode ajudar a controlar o peso. [[Artigo relacionado]]
Outros benefícios do açafrão para a saúde
Além dos benefícios do açafrão na dieta, há outros benefícios que você pode obter com o açafrão.
1. Fonte de antioxidantes
O açafrão é rico em compostos antioxidantes, como crocina, crocetina, safranal e kaempferol, que podem proteger as células do estresse oxidativo.
2. Benéfico para a saúde mental
O açafrão é cientificamente comprovado como eficaz para melhorar o humor e tratar os sintomas da depressão leve a moderada com menos efeitos colaterais. O extrato de açafrão pode aumentar o hormônio dopamina sem diminuir outros hormônios cerebrais. No entanto, pesquisas mais abrangentes são necessárias antes que o açafrão possa ser recomendado para o tratamento da depressão.
3. Ajude a combater o câncer
Além dos benefícios do açafrão na dieta, quem sofre de câncer também pode se beneficiar com esse tempero. O conteúdo de compostos antioxidantes no açafrão pode ajudar a matar as células cancerosas sem danificar as células normais. No entanto, pesquisas relacionadas a isso também precisam ser mais desenvolvidas.
4. Superando a síndrome pré-menstrual (TPM)
O açafrão também é cientificamente comprovado por ajudar com os sintomas da TPM. PMS é um conjunto de sintomas físicos e psicológicos que ocorrem antes do período menstrual. Essa condição pode ser superada tomando 30 mg de suplementos de açafrão todos os dias. Os sintomas psicológicos da TPM, como ansiedade e emocionalidade, também podem ser aliviados simplesmente sentindo o cheiro de açafrão por 20 minutos.
5. Reduz o risco de doenças cardíacas
Os compostos antioxidantes do açafrão têm o potencial de reduzir o colesterol no sangue e prevenir o entupimento dos vasos sanguíneos. Em última análise, isso pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
6. Reduzindo os níveis de açúcar no sangue
Além dos benefícios do açafrão na dieta alimentar, também existem benefícios dessa especiaria para os diabéticos. O açafrão pode aumentar a sensibilidade à insulina para que o corpo seja capaz de regular os níveis de açúcar no sangue de maneira adequada.
7. Benéfico para idosos
O açafrão também é muito útil para idosos ou idosos, especialmente para manter uma visão saudável e habilidades cerebrais. A pesquisa mostra que o açafrão pode melhorar a visão em adultos com degeneração macular. Esse tempero também pode melhorar as habilidades cognitivas de adultos com doença de Alzheimer. Esses são os benefícios do açafrão para a dieta e outros benefícios para a saúde. Além de ser uma especiaria, o açafrão é amplamente consumido como suplemento. Geralmente, não há efeitos colaterais no uso de açafrão em pequenas doses como tempero para cozinhar. No entanto, o uso de açafrão na forma de suplementos tem o potencial de causar efeitos colaterais, como náusea, vômito, tontura e boca seca. O limite de segurança para o consumo de açafrão é de 1,5 gramas por dia. Mulheres grávidas não são recomendadas para consumir açafrão porque pode causar aborto, embora não tenha sido comprovado cientificamente. É melhor consultar um médico antes de tomar qualquer forma de suplemento. Se você tiver outras perguntas sobre alimentação saudável, pode perguntar ao seu médico diretamente no aplicativo de saúde da família SehatQ gratuitamente. Baixe o aplicativo SehatQ agora na App Store ou Google Play.