Existem muitos tipos de compostos nas plantas. Um que é amplamente vendido na forma de suplemento por causa de seus benefícios é a quercetina. Esse tipo de flavonóide tem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, por isso está associado à prevenção de diversas doenças.
O que é quercetina?
A quercetina ou quercetina é um pigmento que pertence ao grupo dos compostos de plantas flavonóides. Os flavonóides como a quercetina têm propriedades antioxidantes para controlar os radicais livres no corpo. Os próprios radicais livres estão associados a danos celulares e a várias doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas. A quercetina é o flavonóide mais abundante nos alimentos. Estima-se que este composto seja consumido em média 10-100 mg por dia a partir dos alimentos que consumimos.Benefícios da quercetina para a saúde
Como um composto vegetal, aqui estão os benefícios da quercetina para a saúde:1. Potencial para reduzir a inflamação
Algumas pesquisas relatam que a quercetina ajuda a reduzir a inflamação no corpo. Um estudo de 2017 descobriu que tomar quercetina ajudou a reduzir a rigidez muscular, dor matinal e dor pós-atividade em entrevistados com artrite reumatóide. Esta pesquisa envolveu 50 mulheres que tomaram 500 miligramas de quercetina por 8 semanas. A inflamação em si é realmente importante para o corpo lutar contra infecções e se recuperar. No entanto, se excessiva, a inflamação está constantemente associada a várias doenças.2. Acredita-se que ajude a aliviar os sintomas de alergia
Acredita-se também que as propriedades antiinflamatórias da quercetina ajudam a aliviar os sintomas da alergia. Estudos em tubos de ensaio e animais sugerem que a quercetina pode inibir enzimas envolvidas na inflamação, bem como suprimir substâncias químicas do corpo que desencadeiam a inflamação, como a histamina. Como ainda é um estudo em tubo de ensaio e em animais, estudos em humanos são necessários para substanciar essa alegação dos benefícios da quercetina.3. Relata ter propriedades anticâncer
O efeito antioxidante da quercetina também faz com que ela tenha propriedades anticâncer. Vários estudos em animais e estudos em tubo de ensaio relataram esse potencial, que a quercetina pode enfraquecer as células cancerosas em vários órgãos, como pulmão, fígado, bexiga e cólon. Estudos em humanos são necessários para substanciar essas afirmações sobre os benefícios da quercetina.4. Potencial para reduzir o risco de doenças cerebrais crônicas
As propriedades antioxidantes da quercetina também são consideradas boas para a saúde do cérebro, protegendo-o de várias doenças, como Alzheimer e demência. Em um estudo com animais, ratos que receberam injeções de quercetina a cada dois dias durante 3 meses apresentaram redução nos marcadores de Alzheimer. Outro estudo também descobriu que a quercetina no café é um ingrediente-chave dessa bebida, o que ajuda a diminuir o risco de Alzheimer.5. Acredita-se que ajude a controlar a pressão arterial
Alguns testes em tubo sugerem, como no estudo publicado em The Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics, a quercetina tem um efeito calmante nos vasos sanguíneos. Outros estudos publicados em Jornal da American Heart Association relataram que os entrevistados que tomaram quercetina todos os dias durante cinco semanas conseguiram reduzir a pressão arterial - com uma redução média de 5,8 mm Hg na sistólica e 2,6 mm Hg na diastólica.Fonte abundante de quercetina em uma dieta saudável
A quercetina está contida em uma variedade de alimentos vegetais. Principalmente, esses flavonóides estão principalmente concentrados na parte externa e na pele. Várias fontes de quercetina, incluindo:- Pimentão amarelo e verde
- Cebola, vermelha e branca
- Espargos cozidos
- cereja
- Tomate
- maçã vermelha
- uvas vermelhas
- Brócolis
- Couve
- Alface vermelha
- Todos os tipos de frutas vermelhas, como cranberries, mirtilos e framboesas
- Chá verde e chá preto