Você pode não estar muito familiarizado com os nomes couve-de-bruxelas ou couve-de-bruxelas. Na verdade, esse vegetal é semelhante ao repolho, mas tem um tamanho pequeno, por isso é comumente conhecido como mini-repolho. Apesar do seu tamanho pequeno, a couve de Bruxelas ou o mini-repolho oferecem uma variedade de nutrientes e benefícios para a saúde. Nada? 
A couve de Bruxelas contém um alto teor de fibras. A fibra é importante para atender às necessidades, pois é um nutriente muito vital para o corpo. Como você provavelmente sabe, as fibras ajudam na constipação ou prisão de ventre. Esses nutrientes das plantas também nutrem o sistema digestivo, pois estimulam o crescimento de bactérias nos intestinos.
Conheça a couve-de-bruxelas e sua nutrição
A couve de Bruxelas ou 'mini-repolho' é um vegetal que pertence à família das Brassicaceae ou Cruciferae. Esses mini-vegetais verdes ainda estão intimamente relacionados a vários tipos de vegetais crucíferos que você consome com frequência, como couve-flor, brócolis, repolho e couve. Como vegetais crucíferos, a couve de Bruxelas também contém uma variedade de nutrientes que são benéficos para o corpo - mas com muito poucas calorias. Aqui está o perfil nutricional da couve-de-bruxelas para cada 78 gramas:- Calorias: 28
- Proteína: 2 gramas
- Carboidratos: 6 gramas
- Fibra: 2 gramas
- Vitamina K: 137% da RDA diária
- Vitamina C: 81% da RDA diária
- Vitamina A: 12% da RDA diária
- Folato: 12% da RDA diária
- Manganês: 9% da RDA diária
Vários benefícios da couve-de-bruxelas para a saúde
Sua nutrição diversificada faz com que a couve de Bruxelas ofereça uma variedade de benefícios à saúde, por exemplo:1. Previne danos às células
Existem muitos benefícios da couve de Bruxelas ou da couve de Bruxelas. No entanto, um que é muito impressionante é o conteúdo de antioxidantes. Os antioxidantes desempenham um papel no controle dos radicais livres e na redução do estresse oxidativo. Se não for controlado, o estresse oxidativo pode danificar as células e desencadear várias doenças crônicas. Um dos antioxidantes da couve de Bruxelas é o Kaempferol. É relatado que o Kaempferol tem o potencial de prevenir o crescimento de células cancerosas, reduzir a inflamação e nutrir o coração.2. Sistema digestivo saudável
A couve de Bruxelas é um dos vegetais ricos em fibras. Para cada 78 gramas desse vegetal, a ingestão diária de fibras será atendida em até 8%.
A couve de Bruxelas contém um alto teor de fibras. A fibra é importante para atender às necessidades, pois é um nutriente muito vital para o corpo. Como você provavelmente sabe, as fibras ajudam na constipação ou prisão de ventre. Esses nutrientes das plantas também nutrem o sistema digestivo, pois estimulam o crescimento de bactérias nos intestinos. 3. Potencial para inibir o câncer
Os antioxidantes contidos na couve de Bruxelas têm o potencial de reduzir o risco de certos tipos de câncer. Em um estudo publicado em Nutrição Molecular e Pesquisa de Alimentos, mencionou que este vegetal pode combater os agentes cancerígenos que causam câncer e prevenir o dano oxidativo às células. O conteúdo da couve de Bruxelas também tem o potencial de aumentar as enzimas de desintoxicação, por isso está associado a um risco reduzido de câncer colorretal. Mais estudos são necessários para corroborar esses achados.4. Controle de açúcar no sangue
Outra razão pela qual você deve comer regularmente couve de Bruxelas é seu efeito positivo sobre o açúcar no sangue. Diz-se que esse pequeno vegetal é capaz de controlar o açúcar no sangue, de modo que tem o potencial de reduzir o risco de diabetes. Acredita-se que a eficácia da couve-de-bruxelas é sustentada por seu conteúdo de fibra, que ajuda a desacelerar a absorção do açúcar na corrente sanguínea. O conteúdo de ácido alfalipóico no mini-repolho também aumenta a eficiência da atividade da insulina para reduzir o açúcar no sangue.5. Potencial para reduzir a inflamação no corpo
A inflamação ou inflamação é uma resposta normal do sistema imunológico. No entanto, se a resposta tende a ser crônica e incontrolável, a inflamação pode desencadear doenças crônicas, incluindo câncer, diabetes e doenças cardíacas. A couve-de-bruxelas também é um vegetal crucífero com propriedades antiinflamatórias. Um estudo publicado em 2014 também afirmou que os vegetais crucíferos podem reduzir os marcadores de inflamação no sangue. O conteúdo antioxidante da couve de Bruxelas também é impressionante. Os antioxidantes ajudam a controlar os radicais livres, uma das principais causas de inflamação no corpo.6. Rico em vitamina K
Um dos nutrientes brilhantes na couve de Bruxelas é a vitamina K. Na verdade, cada 78 gramas de couve de Bruxelas pode cobrir as necessidades básicas diárias de vitamina K do corpo, que chega a 137%. A vitamina K desempenha um papel importante para o desempenho do corpo, como desempenhar um papel na coagulação do sangue para parar o sangramento. As necessidades adequadas de vitamina K também têm o potencial de manter a saúde óssea, incluindo a prevenção da osteoporose.7. Rico em vitamina C
Outra vitamina com alto teor de couve de Bruxelas é a vitamina C. Essa vitamina popular é muito benéfica para o corpo porque desempenha um papel em uma variedade de funções, incluindo:- Restaurar e manter os tecidos do corpo
- Tem efeito antioxidante para controlar os radicais livres
- Estimula a produção de colágeno
- Fortalecer o sistema imunológico
- Otimizando a absorção de ferro