Fermento em pó é um ingrediente comumente usado para desenvolver e suavizar a textura de bolos. Este bolo é feito de bicarbonato de sódio e creme de tártaro. Alguns deles também contêm amido de milho. Quando misturado com água, o ácido contido no creme de tártaro reage com o bicarbonato de sódio para liberar dióxido de carbono. Como resultado, o bolo assado se expandirá. Quando você acabar fermento em pó, você não precisa se preocupar porque há muitos substitutos fermento em pó que são fáceis de encontrar e retreinar mais saudáveis. 
Suco de limão, substitutofermento em póo suco de limão saudável é ácido e contém ácido cítrico em quantidade suficiente. Esta é a razão pela qual o suco de limão pode ser um substituto fermento em pó quando misturado com bicarbonato de sódio. No entanto, como o limão tem um sabor muito forte, é uma boa ideia usar suco de limão fermento em pó em receitas que não exigem muito fermento em pó. Uma mistura de um quarto de colher de chá (1 grama) de bicarbonato de sódio e meia colher de chá (2,5 gramas) de suco de limão é equivalente a uma colher de chá (5 gramas) fermento em pó. Limões também trazem muitos benefícios à saúde, incluindo manter um coração saudável, manter o peso, prevenir pedras nos rins e prevenir anemia. 
Clara de ovo tem muitos benefícios para a saúde Você já se perguntou por que o processo de cozimento geralmente requer clara de ovo? Conforme as claras são batidas, pequenas bolhas de ar aparecerão para expandir e alisar a textura do bolo. Para fazer claras de ovo em vez fermento em pó, bata as claras em neve aos poucos até obter uma espuma e, em seguida, acelere o batedor até a textura das claras ficar macia. Para aqueles de vocês que desejam fazer perguntas sobre problemas de saúde, não hesite em perguntar a um médico no aplicativo de saúde da família SehatQ gratuitamente. Baixe-o na App Store ou Google Play agora!
Substituição fermento em pó saudável
Algumas pessoas podem se perguntar, fermento em pó com o que pode ser substituído? Para aqueles de vocês que estão curiosos para encontrar um substituto fermento em pópara se tornar um desenvolvedor de bolos, aqui está a explicação completa:1. Leitelho (manteiga de leite)
Soro de leite coalhado ou leitelho é um produto lácteo fermentado. Tem gosto quase de iogurte plano. Porque contém ácido, misture Soro de leite coalhado com bicarbonato de sódio pode produzir o mesmo efeito que fermento em pó. Para experimentar, adicione meia xícara (122 gramas) Soro de leite coalhado e um quarto de colher de chá (1 grama) de bicarbonato de sódio. Esta mistura é equivalente a 1 colher de chá (5 gramas) fermento em pó. Também é preciso saber, substituir fermento em pó é muito saudável porque Soro de leite coalhado contém cálcio para proteína. Além disso, acredita-se que os laticínios também sejam saudáveis para o coração.2. Iogurte plano
Assim como leitelho, iogurte plano Também é feito com leite fermentado. Este processo de fermentação é capaz de quebrar o açúcar e aumentar os níveis de ácido láctico. Esse processo faz com que o nível de pH diminua e aumenta a acidez do iogurte. Por conter pH ácido, iogurte plano confiável como um substituto fermento em pó o que é muito bom. Para experimentar, misture um quarto da colher de chá (1 grama) de bicarbonato de sódio e meia xícara (122 gramas) de iogurte natural. Iogurte plano também oferece muitos benefícios porque contém cálcio, vitaminas, probióticos (bactérias boas) que podem nutrir os ossos e o sistema digestivo.3. Gotas de açúcar (melaço)
Gotas de açúcar ou melaço é um adoçante espesso de textura preta. Geralmente, melaço feito de cana-de-açúcar ou beterraba. Acredita-se que este adoçante natural seja capaz de nutrir os ossos, o coração e estabilizar o açúcar no sangue. Melaço frequentemente confiável como um substituto fermento em pó porque contém um ácido bastante alto. Quando misturado com bicarbonato de sódio, ocorre uma reação ácido-base. Use um quarto de xícara (84 gramas) melaço e 1 grama de bicarbonato de sódio. Esta mistura é equivalente a uma colher de chá fermento em pó. Mas lembre-se, porque melaço é um adoçante natural, é melhor reduzir a quantidade de açúcar que você adiciona na receita do bolo.4. Creme de tártaro
O creme de tártaro é um pó branco e ácido. Este creme é geralmente usado para estabilizar as claras e as natas de ovo e para evitar a formação de cristais no açúcar. Uma mistura de um quarto de colher de chá (1 grama) de bicarbonato de sódio e meia colher de chá (2 gramas) de creme de tártaro é equivalente a uma colher de chá (5 gramas) fermento em pó. Lembre-se de que o creme de tártaro tem um alto conteúdo nutricional e acredita-se que seja capaz de prevenir infecções do trato urinário, tratar a acne e aliviar a azia.5. Leite azedo
Leite com gosto azedo também é classificado como um substituto fermento em pó. Isso porque esse leite passou por um processo de acidificação para que seu nível de pH diminuísse. O teor de ácido no leite azedo pode reagir com o bicarbonato de sódio para produzir o mesmo efeito que fermento em pó. Misture meia xícara (122 gramas) de leite azedo com um quarto de colher de chá (1 grama) de bicarbonato de sódio igual a uma colher de chá (5 gramas) fermento em pó. O leite azedo tem vários benefícios para a saúde, como ajudar o sistema digestivo, eliminar toxinas do corpo e estimular o sistema imunológico.6. Vinagre
O vinagre é feito a partir de um processo de fermentação, onde as bactérias convertem o álcool em ácido acético. Apesar do sabor forte, o vinagre é um dos ingredientes mais comuns na confecção de bolos. O nível de pH do vinagre pode ser usado como um substituto fermento em pó, especialmente quando misturado com bicarbonato de sódio. Escolha vinagre branco porque tem sabor neutro e não altera o sabor do bolo. Misture um quarto da colher de chá (1 grama) de bicarbonato de sódio e meia colher de chá (2,5 gramas) de vinagre para substituir uma colher de chá (5 gramas) fermento em pó. De acordo com pesquisas, o vinagre branco também oferece muitos benefícios à saúde, como controlar os níveis de açúcar no sangue, manter o peso corporal ideal e reduzir o colesterol.7. Suco de limão
Suco de limão, substitutofermento em póo suco de limão saudável é ácido e contém ácido cítrico em quantidade suficiente. Esta é a razão pela qual o suco de limão pode ser um substituto fermento em pó quando misturado com bicarbonato de sódio. No entanto, como o limão tem um sabor muito forte, é uma boa ideia usar suco de limão fermento em pó em receitas que não exigem muito fermento em pó. Uma mistura de um quarto de colher de chá (1 grama) de bicarbonato de sódio e meia colher de chá (2,5 gramas) de suco de limão é equivalente a uma colher de chá (5 gramas) fermento em pó. Limões também trazem muitos benefícios à saúde, incluindo manter um coração saudável, manter o peso, prevenir pedras nos rins e prevenir anemia. 8. Clara de ovo
Clara de ovo tem muitos benefícios para a saúde Você já se perguntou por que o processo de cozimento geralmente requer clara de ovo? Conforme as claras são batidas, pequenas bolhas de ar aparecerão para expandir e alisar a textura do bolo. Para fazer claras de ovo em vez fermento em pó, bata as claras em neve aos poucos até obter uma espuma e, em seguida, acelere o batedor até a textura das claras ficar macia. Para aqueles de vocês que desejam fazer perguntas sobre problemas de saúde, não hesite em perguntar a um médico no aplicativo de saúde da família SehatQ gratuitamente. Baixe-o na App Store ou Google Play agora!