O ágar-ágar é um alimento feito a partir do processamento de algas marinhas (algas) ou algas do mar vermelho, frequentemente usado como medicamento ou suplemento. Geralmente, a gelatina é encontrada na forma de pó, que depois é dissolvida em água quente para se tornar um lanche sólido e macio que é apreciado por muitas pessoas, principalmente crianças. Se consumido regularmente, este lanche fresco pode trazer vários benefícios. Quais são os benefícios da gelatina para a saúde corporal? [[Artigo relacionado]] 
Coconut Mango Pudding (fonte: Yummly.com) Ingredientes para geleia de manga:
O conteúdo nutricional do ágar
Os vários benefícios da gelatina para a saúde que você pode obter vêm do seu conteúdo nutricional e mineral, que é bastante alto. O ágar contém uma variedade de nutrientes, como:- Calorias
- Carboidrato
- Proteína
- Gordura
- Fibra
- Ferro
- Ácidos graxos ômega 3 e ômega 6
- Vitaminas, como vitamina A, vitamina B e colina, vitamina C, vitamina E e ácido fólico
- Vários minerais, como magnésio, manganês, iodo, sódio, cálcio, potássio, fósforo e cobre
Mos benefícios da geléia para a saúde
Os benefícios da gelatina para a saúde são aparentemente muito diversos. Para saber mais informações, aqui estão os benefícios da gelatina que você pode obter.1. Suavizar o sistema digestivo
O ágar contém uma substância semelhante a um gel que pode causar acúmulo nos intestinos. Isso é o que pode estimular o intestino a se mover mais ativamente para facilitar a digestão. Além disso, a gelatina também tem um teor de fibra alto o suficiente para superar a dificuldade de defecar.2. Perder peso
Se você está acima do peso, pode experimentar os benefícios desta gelatina. Sim, acredita-se que consumir gelatina é uma solução para perder peso. O ágar pode se expandir no intestino e tende a fazer as pessoas se sentirem saciadas rapidamente, então você comerá menos do que o normal. Algumas pessoas pensam que essa reação levará à perda de peso. No Japão, a gelatina é popularmente usada para perda de peso. A geléia japonesa é conhecida como "kanten". Portanto, uma dieta que visa perder peso consumindo gelatina é chamada de "dieta kanten". No entanto, observe que não há evidências científicas para apoiar os benefícios da gelatina para perda de peso.3. Aumente a resistência
Acredita-se que o ágar-ágar aumenta a resistência do corpo, de modo que pode protegê-lo de certas doenças. Isso ocorre porque a gelatina contém antioxidantes, alergias e substâncias protetoras de doenças. Um resultado de pesquisa afirma que o ágar-ágar tem a capacidade de combater o vírus do herpes e o HIV, bloqueando a entrada nas células do corpo. Infelizmente, mais pesquisas ainda são necessárias para comprovar os benefícios dessa geléia.4. Melhore a saúde do coração
O próximo benefício da gelatina é melhorar a saúde do coração. Acredita-se que o conteúdo de boas fibras e ácidos graxos ômega 3 na geléia ajude a manter a saúde do coração. Portanto, consumir gelatina regularmente pode ajudar a manter a pressão arterial normal para evitar o bloqueio dos vasos sanguíneos do corpo.5. Manter a função tireoidiana
A tireóide desempenha um papel importante na regulação dos processos metabólicos do corpo. Bem, para funcionar adequadamente, a tireóide requer uma ingestão adequada de iodo para que os processos metabólicos e o desempenho dos órgãos do corpo funcionem adequadamente. Para obter a ingestão suficiente de iodo, o consumo regular de gelatina pode ser uma opção.Receita para processar geléia como um lanche saudável em casa
O processamento da gelatina não é realmente difícil. Na verdade, agora existem muitas inovações no processamento da gelatina em um lanche atraente e saudável. Aqui recomendamos um lanche saudável e também uma sobremesa em forma de pudim de manga de coco.
Coconut Mango Pudding (fonte: Yummly.com) Ingredientes para geleia de manga:- 250 gramas ou cerca de 1 - 2 mangas que foram cortadas em pequenos pedaços
- 2 xícaras de água (cerca de 400 ml)
- 2 colheres de sopa de pó de ágar-ágar
- xícara de açúcar
- Suco de limão a gosto
- ? copo de água (cerca de 150 ml)
- 1 colher de sopa de pó de ágar-ágar
- 4 colheres de açúcar
- ? xícara de leite de coco (cerca de 150 ml)
- Uma pitada de sal de cozinha
- Amasse os pedaços de manga até ficarem macios usando um liquidificador.
- Em uma panela pequena, adicione a água com o pó de ágar-ágar e o açúcar.
- Para que a gelatina não coagule, antes de ferver, mexa primeiro os ingredientes que foram misturados até uma distribuição homogênea.
- Ferva a geléia em fogo médio até ferver. Certifique-se de mexer para que o pudim fique macio.
- Depois que a gelatina e o açúcar estiverem uniformemente distribuídos, adicione o suco de manga e o suco de limão, mexendo sempre.
- Quando ferver, retire e despeje em um recipiente resistente ao calor até atingir a metade da altura do recipiente.
- Deixe descansar até esfriar até que a textura da geléia fique sólida. No entanto, você não precisa colocá-lo na geladeira.
- Em uma panela pequena, aqueça a água com a gelatina e o açúcar em fogo médio.
- Após a dissolução da gelatina e do açúcar, acrescente o leite de coco. Mexa bem até desprender um aroma perfumado.
- Retire e despeje imediatamente a geleia de coco sobre uma camada de pudim de manga que já tenha endurecido o suficiente.
- Deixe descansar até esfriar até que a textura da geléia fique sólida.
- Coloque na geladeira, corte em pedaços e sirva frio para torná-lo mais delicioso.