Benefícios e diferenças entre carboidratos complexos e simples

Os humanos precisam de carboidratos como uma das principais fontes de energia. Em geral, os tipos de carboidratos complexos são carboidratos simples e carboidratos complexos. Os carboidratos complexos são carboidratos que possuem uma cadeia molecular mais longa e mais complexa do que os carboidratos simples. Enquanto isso, os carboidratos simples são carboidratos que possuem pequenas cadeias moleculares. Fibra e amido são carboidratos complexos, enquanto carboidratos simples são açúcares. [[Artigo relacionado]]

Benefícios dos carboidratos complexos

Os carboidratos complexos são ricos em fibras, minerais e vitaminas, que são muito importantes para o corpo. O conteúdo nutricional nele, tem muitos benefícios para a saúde do corpo. O conteúdo nutricional desses carboidratos pode ser uma fonte de energia, superar a fadiga, combater doenças e controlar o peso. Leia também: Benefícios dos carboidratos para a saúde corporal, adequados para dieta

Diferença entre carboidratos complexos e simples

Acredita-se que os carboidratos complexos sejam melhores do que os carboidratos simples pelas seguintes razões:

1. Os carboidratos complexos mantêm você satisfeito por mais tempo e mantêm os níveis de açúcar no sangue estáveis

A maioria dos alimentos feitos de carboidratos simples fornecem uma fonte instantânea de energia, mas são digeridos rapidamente e podem elevar os níveis de açúcar no sangue. Você sentirá fome novamente logo em seguida. No entanto, os carboidratos complexos demoram mais para digerir, mantendo assim os níveis de açúcar no sangue estáveis ​​e fornecendo energia mais duradoura ao corpo. Em pessoas com diabetes tipo 2, os carboidratos complexos são alimentos que ajudam a controlar os picos de açúcar no sangue após as refeições. Além disso, os carboidratos complexos também têm muitas fibras que se movem lentamente pelo trato digestivo. Isso faz com que você se sinta saciado por mais tempo e ajuda a controlar a quantidade de comida que você ingere.

2. Os carboidratos complexos têm mais nutrientes

Os carboidratos complexos geralmente contêm fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes que os carboidratos simples não possuem. A quantidade desses nutrientes certamente pode melhorar a saúde do corpo como um todo. Além disso, a fibra contida nele também pode melhorar a digestão, evitando prisão de ventre e outros distúrbios digestivos.

3. Os carboidratos complexos são melhores para o coração e ajudam a perder peso

Alimentos ricos em fibras solúveis encontradas em carboidratos complexos, como maçãs e aveia, podem ajudar a diminuir os níveis de LDL ou colesterol ruim. Além disso, a fibra também pode ajudá-lo a perder peso e mantê-lo por um longo prazo. Não é de admirar que os carboidratos complexos possam reduzir o risco de várias condições crônicas de saúde, como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer, em comparação com os carboidratos simples.

Alimentos que contêm carboidratos complexos

de acordo com diretrizes dietéticas , a ingestão de carboidratos deve representar 45-65% de suas calorias diárias, e a maioria desses carboidratos deve vir de fontes saudáveis ​​de carboidratos complexos. Os carboidratos complexos são geralmente encontrados nos seguintes tipos de alimentos:
  • arroz vermelho
  • Cevada
  • Trigo sarraceno
  • Trigo
  • Quinoa
  • bulgur
  • maçã
  • dar
  • Banana
  • Brócolis
  • Vegetais de folhas verdes
  • Batata
  • batata doce
  • Milho
  • Espargos
  • Abobrinha
  • Lentilhas
  • feijões vermelhos
  • Feijões
  • Ervilhas
Leia também: Estes alimentos com baixo teor de carboidratos são adequados para inserção na dieta Grãos refinados, como farinha branca, farinha de milho, pão branco e arroz branco também são incluídos como carboidratos complexos, mas têm menor valor nutricional, portanto, são mais bem limitados. Enquanto isso, você pode encontrar carboidratos simples em refrigerantes, doces, bolos, bebidas açucaradas, bebidas energéticas e sorvetes. Essa ingestão deve ser evitada porque pode elevar o nível de açúcar no sangue e aumentar a probabilidade de você ganhar peso. No entanto, certas frutas, vegetais e grãos inteiros, laticínios e frutas secas constituem carboidratos simples nutritivos. Mesmo assim, ainda é aconselhável consumir carboidratos mais complexos na forma de alimentos integrais.

Mensagem de SehatQ

Ao escolher uma boa ingestão de carboidratos complexos, certifique-se de ler o rótulo. Por exemplo, se você for comprar pão, escolha pão com ingredientes integrais porque provavelmente serão carboidratos complexos. Lembre-se de evitar produtos com adição de açúcar. Porque quanto mais alto o açúcar e menor a quantidade de fibras, vitaminas e minerais nele, o alimento não é uma boa fonte de carboidratos. Se você quiser consultar um médico diretamente,chat médico no aplicativo de saúde da família SehatQ.Baixe o aplicativo agora no Google Play e na Apple Store.