O cereal é um dos alimentos para o café da manhã mais populares no mundo. No entanto, nem todos os tipos de cereais são recomendados porque o teor de açúcar e os ingredientes nele contidos são prejudiciais à saúde se consumidos com muita frequência. Portanto, você pode usar cereais integrais como alternativa. Diz-se que os cereais integrais, especialmente os cereais integrais, contêm muitos nutrientes que são bons para a saúde do corpo. O conteúdo nutricional do cereal de trigo é considerado capaz de prevenir vários problemas graves de saúde. Qual é o conteúdo nutricional dos cereais de trigo de que o corpo precisa?
Conteúdo nutricional do cereal de trigo
Cereais integrais são feitos de aveia ou grãos inteiros. Com base no relatório do USDA (BPOM dos Estados Unidos), o trigo contém sais minerais, cálcio, magnésio, potássio, manganês, zinco, iodo, cobre, vitaminas B e vitamina E. Além disso, o trigo também contém antioxidantes na forma de beta-caroteno. Além de ser rico em minerais e antioxidantes, 100 gramas de trigo contêm os seguintes nutrientes:
- Calorias: 340
- Água: 11%
- Proteína: 13,2 gramas
- Carboidratos: 72 gramas
- Açúcar: 0,4 grama
- Fibra: 10,7 gramas
- Gordura: 2,5 gramas.
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Benefícios para a saúde dos cereais integrais
Com base em sua composição principal, o cereal de trigo tem uma série de benefícios à saúde, incluindo:
1. Ajuda a perder peso
Com base em pesquisas do American Journal of Clinical Nutrition, os cereais integrais são uma boa escolha alimentar para ajudar a perder peso em pacientes obesos. Isso ocorre porque consumir trigo que é rico em fibras e contém carboidratos complexos pode proporcionar um efeito de saciedade por mais tempo, por isso é bom usá-lo como um alimento alternativo em uma dieta para perda de peso. Além disso, também há pesquisas que afirmam que o consumo de produtos de grãos inteiros, como os de grãos inteiros, a longo prazo tende a ser mais eficaz na perda de peso entre as mulheres.
2. A fonte de energia do corpo
Com base em um relatório do Centro de Pesquisa do Cérebro, Desempenho e Nutrição, Northumbria University, Reino Unido, o conteúdo de vitaminas B e carboidratos complexos em cereais integrais também é benéfico para fornecer energia para o corpo.
3. Previna diabetes tipo 2
O trigo contém magnésio, que é um mineral que acompanha mais de 300 enzimas que afetam diretamente como o corpo usa a insulina e libera glicose. O consumo regular de grãos inteiros pode ajudar a controlar o açúcar no sangue. Além disso, com base em um estudo divulgado pela PLOS Medicine, comer aveia pode ser benéfico para a prevenção do diabetes tipo 2.
4. Previna a inflamação crônica
Outro benefício dos cereais integrais é prevenir a inflamação crônica. O conteúdo de betaína no trigo é útil para prevenir a inflamação crônica, como o reumatismo. Além disso, a betaína também tem propriedades antiinflamatórias que atuam na redução do risco de outras doenças, como osteoporose, doenças cardíacas, declínio cognitivo e diabetes tipo 2.
5. Previna doenças cardíacas
Os grãos inteiros são ricos em lignanas, que contêm enterolactona, que pode ajudar a prevenir doenças cardíacas. Produtos de grãos inteiros, como cereais integrais, também podem diminuir a pressão arterial e reduzir o risco de ataque cardíaco. Verificou-se que os grãos inteiros são capazes de reduzir os níveis de triglicerídeos no sangue, o que inibiria o desenvolvimento de aterosclerose e derrame.
6. Previna o câncer
Além disso, o trigo inclui agentes anticancerígenos em mulheres, que podem combater os efeitos adversos dos carcinógenos e prevenir certos tipos de câncer. O trigo também é capaz de otimizar os níveis do hormônio estrogênio para que seja sempre controlado de forma a prevenir o câncer de mama. O consumo regular de produtos de grãos refinados, como cereais integrais, também ajuda a reduzir a secreção de ácidos biliares e enzimas bacterianas nas fezes, minimizando assim as chances de desenvolver câncer de cólon. Essa função é mais ótima com a presença de uma série de antioxidantes e fitonutrientes no trigo, que funcionam para melhorar a saúde intestinal e prevenir o risco de câncer de cólon. Com base nos benefícios acima, não faria mal começar a experimentar o cereal de trigo. Este cereal é indicado para consumo no café da manhã, principalmente se for adicionado com frutas frescas que também são saudáveis.