Folhas de curry vêm da árvore koenigii Murraya. Na Indonésia, esta planta é conhecida como "salam koja". Além de serem usadas para cozinhar, as folhas de curry têm muitos benefícios para a saúde. Começando por perder peso, coração saudável, até estabilizar o açúcar no sangue, você pode sentir ao consumir folhas de curry. 
Folhas de curry Colesterol alto e triglicerídeos são fatores de risco para doenças cardíacas. Felizmente, as folhas de curry podem ajudar o corpo a reduzir os níveis de ambos. Um estudo em animais de teste mostrou que ratos obesos que consumiram extrato de folha de curry tanto quanto 300 miligramas por quilograma de peso corporal experimentaram uma diminuição significativa nos níveis de colesterol e triglicerídeos. Os resultados deste estudo não podem ser separados do teor de mahanimbina das folhas de curry. No entanto, pesquisas em humanos ainda são necessárias para provar os benefícios das folhas de curry para a saúde do coração. 
Acredita-se que as folhas de curry aliviem a dor. Pesquisas em ratos mostraram que o extrato de folha de curry tomado por via oral pode aliviar a dor no corpo. Novamente, estudos em humanos ainda são necessários para provar a eficácia das folhas de curry no alívio de dores no corpo.
Folhas de curry e seus benefícios
Não confunda folhas de curry com curry em pó, pois são diferentes. O curry em pó é geralmente feito de uma mistura de açafrão, pimenta em pó, coentro, cominho, gengibre e pimenta. Enquanto isso, folhas de curry são plantas originárias da Índia que são colhidas diretamente da árvore para serem processadas em comida ou usadas como remédio. Por trás do aroma perfumado e do sabor único das folhas de curry, escondem-se vários benefícios para a saúde que não podem faltar. A seguir está uma lista de seus benefícios, com base em pesquisas.1. Contém compostos vegetais que são bons para a saúde
Folhas de curry contêm vários compostos de plantas que são bons para a saúde, incluindo alcalóides, glicosídeos e compostos fenólicos. A presença de vários compostos que tornam as folhas de curry muito benéficas para a saúde. Além disso, vários estudos também provaram que as folhas de curry contêm antioxidantes como linalol, alfa-terneno, mirceno, mahanimbina, cariofileno, murrayanol, a alfa-terpineno. Vários desses componentes podem combater os radicais livres, para prevenir várias doenças.2. Potencial para perder peso
As folhas de curry têm potencial para perder peso de duas maneiras, ou seja, removendo toxinas e queimando gordura no corpo. Para consumi-lo, você pode mastigar diretamente as folhas secas de curry que foram limpas ou polvilhar sobre sua comida favorita. Mas lembre-se, equilibre isso com exercícios regulares e uma dieta saudável, OK!3. Coração saudável
Folhas de curry Colesterol alto e triglicerídeos são fatores de risco para doenças cardíacas. Felizmente, as folhas de curry podem ajudar o corpo a reduzir os níveis de ambos. Um estudo em animais de teste mostrou que ratos obesos que consumiram extrato de folha de curry tanto quanto 300 miligramas por quilograma de peso corporal experimentaram uma diminuição significativa nos níveis de colesterol e triglicerídeos. Os resultados deste estudo não podem ser separados do teor de mahanimbina das folhas de curry. No entanto, pesquisas em humanos ainda são necessárias para provar os benefícios das folhas de curry para a saúde do coração. 4. Previna o câncer
Testes em tubos de ensaio mostraram que algumas folhas de curry da Malásia têm componentes anticâncer e são capazes de inibir o crescimento de câncer de mama agressivo. Além disso, um estudo semelhante mostrou que o extrato de folha de curry pode matar as células do câncer cervical. Embora seja comprovado que as folhas de curry contêm vários componentes anticâncer, sua eficácia contra o corpo humano ainda não foi comprovada cientificamente.5. Manter a estabilidade do açúcar no sangue
Um estudo com animais provou que as folhas de curry podem reduzir os níveis de açúcar no sangue e prevenir os sintomas da diabetes, como dores nos nervos e danos aos rins. Embora os resultados da pesquisa sejam promissores, não devemos comer apenas folhas de curry para manter o açúcar no sangue. Porque, não existem estudos em humanos que podem provar isso.6. Alivia a dor
Acredita-se que as folhas de curry aliviem a dor. Pesquisas em ratos mostraram que o extrato de folha de curry tomado por via oral pode aliviar a dor no corpo. Novamente, estudos em humanos ainda são necessários para provar a eficácia das folhas de curry no alívio de dores no corpo.